+
Meyvə və tərəvəz

Çöl üzümü


Ağac


Səhra üzümünün doğulduğu, Litchi olan ağac, həmişəyaşıldır və on ilə on beş metr hündürlüyə çata bilər. Çiçəkləmə zamanı ağ çiçəklərlə zənginləşdirilmiş qalın bir tacı var. Çiçəklərlə eyni ölçüdə olan meyvələr - buna görə beş santimetrdən çox olmayan - qırışmış bir dəri var. Estetikada da istifadə edilə bilən meyvələrin qoxusuna görə "Çin albalı" adlanır.Bu ağacın becərilməsi isti iqlimi olan yerlərdə tövsiyə olunur, çünki donmadan aşağı temperaturlara dözə bilmir. Və daha yaxşısı, rütubət olmadığı yerlərdə daha yaxşı müqavimət göstərərək tropik bölgələrdə deyil, mülayim iqlim zonalarında becərilir. Bol suvarma tələb edir. Onun ideal iqlimi limon ağacı ilə eynidır demək olar ... əgər İtaliyada Litchi ağacı limon ağacı qədər məşhur deyilsə.

Səhra üzümünün faydalı xüsusiyyətləri



Litchi xeyli miqdarda faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, xüsusən də meyvə nikotin turşusu ilə zəngindir, bu əla və təbii dilator qabından başqa bir şey olmayacaqdır. Damarları təmizləmək üçün çox faydalı bir xüsusiyyətə sahibdir, ancaq bununla yanaşı hüceyrələr üzərində antioksidan olan bir funksiyanı da yerinə yetirir. Beləliklə, arteriosklerozdan əziyyət çəkənlər üçün əla bir təzaddır və içərisində olan minerallar, maqnezium və kalium qan dövranı üçün yaxşı köməkçi sayılır. Litchi eyni zamanda qastrit və xolesterol ilə mübarizə aparır. Hər halda, səhra üzümləri az miqdarda şəkər almasına zəmanət verdikləri üçün təzə istehlak edilməlidir.Bağlı maddələr arasında yadda saxlamalı: kalium, maqnezium, kalsium, zülallar, liflər.

Süfrədəki səhranın üzümləri



Mükəmməl faydalı xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, çöl üzümləri də çox sayda kulinariya hazırlıqlarında istifadə olunur. Aşağıda iki təklif.
Litchis sorbet
Tərkibi:
- 700 qram təzə lychees
- 100 qram şəkər
- 2 yumurta ağı
- Duz
Liseyləri soyun, və ya səhra üzüm İstəsəniz, daşı çıxarın və qarışdırın. Sonra qarışığı süzün, şəkər və 200 mililitr su tencereye qoyun. Hamısını bir qaynadək gətirin və şəkər əriməyə qədər qaynamağa icazə verin. Təxminən 5 dəqiqə çəkir. Sonra soyudun, sonra bir qabda soyudulmuş su və şəkər tökün və qarışdırıcı ilə əldə edilən lychee kremi əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və hər 15 dəqiqədən bir qarışdıraraq üç saat dondurucuya qoyun, üç saat sərf edin, yumurta ağılarını bir çimdik duz ilə döyün və dondurucudan çıxarılan lychee kremini əlavə edin, çırpın. hamısını dondurucuda 10 dəqiqə saxlayın. Sorbet hazırdır.

Çöl üzümləri: Tiramisщ lychees və gül ilə



Tərkibi:
- 250 qram mascarpone
- 80 qram dənəvər şəkər
- 3 yumurta
- 300 qram təzə lychees
- 2 xörək qaşığı gül suyu və ya gül spirti
- 10 santimetr su
- 100 qram dənəvər şəkər
- 8 xanim
Peşələri soyun, doğrayın və yarısına kəsin. Moruqları yuyun. Bir qabda 100 qram şəkər su əlavə edin və bir şərbət əldə edin. Bir qaynağa gələnə qədər atəşə qoyun və sonra sərinləyin.Yumurta ağlarını sarısıdan ayırın.
Yüngül və tüklü bir krem ​​əldə olunana qədər yumurta sarısını dənəvər şəkərlə birlikdə döyün. Sonra mascarpone və gül suyu (və ya spirt) əlavə edin. Yumurta ağlarını sərtləşənə qədər döyün və bunları qarışığa əlavə edin. bir neçə saat soyuducu və xidmət edin.