Meyvə və tərəvəz

Ağ çiyələk üzüm


Şərabçılıq


Ağ çiyələk üzümündən şərab istehsalına yalnız ailə istifadəsi üçün və az miqdarda icazə verilir. Şərabın məzmunu ola bilməz, ancaq içməli. Bu üzümün idxalı o dövrdə bir çox phylloxera epidemiyası səbəbiylə çətin bir dövrü keçmiş Avropa növlərini əvəz etmək üçün Şimali Amerikadan gətirilməyə başladı. Şimali Amerikanın üzümləri, əksinə, kəpənək sürfələrinin hücumu nəticəsində zərər görməmişdir və bu, kəpənəklərin yalnız bitki kökünə ziyan vurmasına səbəb olan "kök yumruları üsulu" adlanır. XX əsrin əvvəllərində Avropada qitənin üzüm növlərini qorumağa yönəlmiş bir fərman üçün şərab istehsalına icazə verilmir.

Əkin və budama



Çiyələk üzümü ümumiyyətlə, buna görə də ağ olanı, giləmeyvələrinin çox şirin bir dadı ilə xarakterizə olunur, eyni zamanda ətri sıxdır.Zavodun hər şeydən əvvəl bir qədər aşağı olması ilə xarakterizə olunan böyük, qeyri-şəffaf yarpaqları var. altındakı. Çubuqlar, digər tərəfdən orta ölçülüdür. Bu tipologiya çox sayda xəstəliklərə qarşı çox yaxşı müqavimət ilə xarakterizə olunur və hətta aşağı temperaturlara da dözür. Çox əhəng daşı olan torpaqlarda böyüməkdə çətinlik çəkir. Bitkinin çoxaldılması kəsmə sayəsində və yalnız bir neçə halda bağlama yolu ilə əldə edilir.Tırmanmağa meylli bir bitki olduğundan dayaqlara kömək etmək lazımdır. hər il və ya hər iki ildən bir edə bilərsiniz.

Ağ müxtəliflik



Çiyələk üzümünün dörd fərqli növü var və bu növlərdən ikisi ağdır:
üzüm ağ çiyələk və erkən çeşid. Bu tipologiya canlı, güclü və davamlı olması ilə xarakterizə olunur. Səmərəsi, meyvə kimi istehlak üçün nəzərdə tutulan ortalamadan çox olmayan və buna görə şərab istehsalı üçün uyğun olmayan əla bir məhsula zəmanət verir. Xüsusi diqqət tələb etmədiyi üçün asanlıqla inkişaf edən bir bitkidir. Böyük yarpaqları səbəbindən ümumiyyətlə bəzək bitkisi kimi istifadə olunur. Bitki sentyabr ayının ikinci yarısında yetişir, ağ çiyələk üzüm isə əksinə şirin dadı və ağ çiyələk üzümündən daha sıx bir aroma malikdir. Böyük taxıllara malikdir. Bir dəstə bir kiloqramdan çox ağırlığa sahib ola bilər.

Ağ çiyələk üzüm: Bitkinin təsviri



üzüm ağ çiyələk 5 metrədək qırmızı rəngə çata biləcək uzun tumurcuqları olan güclü bir bitkidir. Pergolaları, divarları, gazebosları və daha çox şeyləri tez örtmək üçün əladır. Çox böyük yarpaqları var.O, may ayında baş verən praktik olaraq mövcud olmayan çiçəkləmə ilə xarakterizə olunur. Zavodun istehsal etdiyi dəstələr orta ölçülü, giləmeyvə bir-birinə çox yaxındır. Hər halda, bunlar dəstə tam yetişəndə ​​öz-özünə çıxan çox ətirli giləmeyvələrdir. Məhsul yığıldıqda, sentyabrın sonu ilə oktyabrın əvvəlləri arasında, sapı və kiçik bir tumurcuq kəsilməlidir, üzümlər yaxşı saxlanılır, otaq temperaturunda 2 və ya 3 gündür. Soyuducuda 10 günə qədər.