Yarpaqlı Grifola


Rəqs edən göbələk


Grifola frondosa, Meripilaceae ailəsinin bir göbələyidir, digər göbələklərdən fərqli olaraq, mətbəxdəki ləzzətinə görə çox deyil, ya da deyil, həm də terapevtik keyfiyyətlərinə görə axtarılır. Tibbdə, əsasən Yaponiyada, xüsusilə geniş yayıldığı bir ölkədə istifadə olunur (lakin burada da becərildiyi yerlərdə). Yapon dilində grifola Maitake adlanır, rəqs göbələyi deməkdir. Ənənəyə görə, bu ad üçün iki mümkün izahat var. Birincisi, uçan kəpənəkləri xatırladan göbələk şəkli ilə əlaqəlidir; ikincisi, ilk axtaranlar bu göbələyi tapdıqda, həddindən artıq nadirliyini nəzərə alaraq sevinclə rəqs etdilər. Botanika adı əlbəttə ki, öz formasına işarə edir: Latın dilində grifo budaqların dolaşıqlığını göstərir və çoxlu soyuqların olması yarpaqlıdır.

grifola frondosa "width =" 745 "height =" 559 "longdesc =" / dərman dərmanı / göbələk / grifola-frondosa.asp ">

Yarpaqlı grifola, ağacların gövdəsinə yapışaraq böyüyən parazitar bir növdür. Xüsusilə şabalıd ağaclarına üstünlük verir və ümumiyyətlə hər iki-dörd ildən bir eyni nöqtədə yenidən doğulmağa meyllidir. Bu, yalnız öz iradələrində, ölüm nöqtəsində, yarpaqlı qrifolu tapdıqları yerlərdə yazan göbələk ovçularından bəhs edir, buna görə də həsədlə qorunmaq üçün bir sirr hesab olunur! Böyüdüyü dövr avqustun sonu ilə oktyabrın əvvəlidir. Dünyada bu göbələk olduqca nadir olduğu şimal-şərq Yaponiyada geniş yayılmışdır. Bunun əvəzinə ABŞ və Kanada meşələrində daha asan tapıla bilər. İtaliyaya gəldikdə, yarpaqlı grifolanın böyüdüyü sahələr Piedmontese dəniz alpları və Barbagino, Griffa və ya Griffone kimi dialektal adlarla adlandırılan Sila yaylasıdır.Grifola frondosa: Yarpaqlı grifolanın fəzilətləri və mətbəxdə istifadəsi




Maitake, bir çox fəzilətinə görə bitki təbabətində geniş istifadə olunur. Yarpaqlı grifola əslində maqnezium və kalium kimi vacib mineral duzları ehtiva edir; eyni zamanda vitaminlər, lif və amin turşuları ilə zəngindir. Bunun insan orqanizminə fərqli təsirləri var: diabet xəstəliyinin qarşısını almaqda və xolesterolu idarə etməkdə rol oynayır. Yarpaqlı grifolanın istehlakı qan təzyiqini aşağı salmağa və bədən çəkisini qorumağa kömək edir. Son tədqiqatlar eyni zamanda prostat və döş xərçəngi ilə mübarizədə və kemoterapinin təsirlərinə qarşı kömək etdiyini də göstərdi. Yarpaqlı grifolanın ən maraqlı təsiri immunitet sisteminə təsir edir, çünki metabolik sindromlarla mübarizə apararaq onu gücləndirməyə kömək edir. Bununla birlikdə, yarpaqlı grifola mətbəxdə də əladır: onu yağda qoruyub saxlamaq olar və ət xüsusilə yaxşı qızardılır.


Video: Təbiətdə yaşayan 5 qəribə heyvan Inari, Fənər balığı, Okapi, Aksolotl, Yarpaqlı dəniz əjdahası (Sentyabr 2021).