Meyvə və tərəvəz

Qara üzüm


Qara üzümün əmlakı


Ancaq bir orqanoleptik baxımdan qara və ağ üzüm arasında xüsusi fərqlər yoxdur qara rəngdə, xarakterik qaranlıq rəng verən dəmirin daha çox konsentrasiyası mövcuddureyni zamanda bir çox flavonoid və antioksidan maddələrə malikdir. Suyun 72% -dən 81% -ə qədər olan bir meyvədir və son dərəcə həzm olunur, bir qədər laksatif, diüretikdir və qanda pis xolesterolun azalmasına kömək edir.
Üzüm əlavə olaraq ehtiva edir asanlıqla həzm olunan şəkər dekstroz və fruktoza kimi mineral duzlarla (fosfor, kalsium, maqnezium və yüksək kalium tərkiblidir) və A, B, C və K. vitaminləri ilə zəngindir, dəriyə tətbiq olunarsa xüsusi faydalı təsir göstərir, əslində əla təbii nəmləndiricidir və herpesə tətbiq olunarsa, müalicəyə kömək edir; sidik turşusunun olması gutu uzaqlaşdırır.

Qara üzüm yetişdirilməsi



Qara üzümün yetişdirilməsi, ağ üzüm üçün, xüsusilə zəhmətlidir, qış yuxusuzluğundan bahar istehsalına qədər davam edən üzümün bütün təbii dövrünü izləyir və ona qulluq etmək ehtiras, səbr və təcrübə tələb edir və tamamilə doğrulamaz.
the torpaq, alaq otlarından azad olmalıdır, təmizlik və suvarma üçün vaxtaşırı müdaxilələr tətbiq olunan quraqlıq halında, yağışlı mövsümə xüsusi diqqət yetirilməlidir, çünki həddindən artıq su hasilatı korlayır, gübrələmə sonrası dövrdə aparılmalıdır. Bağçanın kəsilməsi və ya Apislərin çıxarılması, dəstələrə doğru şəkərin axınının artırılmasının əsas məqsədi var və iyun ayına, ən çox avqustun sonuna qədər aparılmalıdır.

Qara üzüm yetişdirilməsi üçün əkin



Ümumiyyətlə üzüm olduqca uyğunlaşan bir bitkidir, giləmeyvə yetişməsində və şəkər tərkibində əsas olan günəş tərəfindən tam vurulduğu bir yerə qoyulmalıdır. Təəssüf ki, bu bitki üçün çox sərt temperatur və ya -15 dərəcədən aşağı və ya -5 dərəcədən aşağı olan gec donma təhlükəli ola bilər, onlar bütün bağın itirilməsinə səbəb ola bilər; bu səbəbdən 1000 metr hündürlükdən böyümək mümkün deyil.
Üzüm a ilə torpağı sevir PH 6.5 ilə 7.5 arasında dəyişir, gil və ya qumlu torpaqlar yaxşı deyil, daşlı torpaqlar isə əlverişlidir. Yetişdirilməsinə başlamaq üçün barbett ən azı iki yaşında, payız dövründə və daha sonra mart ayının sonunadək bağlanmalıdır.

Qara üzüm: Qara üzümün məhsulu və ya məhsulu



Məhsul yığımı ilə yığım arasındakı fərq dəstənin fərqli yerindədir: birincisi, süfrə üzümü, ikincisi şərab istehsalı üçün nəzərdə tutulub. Bu fazanın başlaması üçün ideal vaxt hava və ətraf mühitin təsirinə məruz qalır: hündürlük nə qədər yüksək olsa, üzüm daha erkən biçilir və biçilməzdən əvvəl, əlavə olaraq bütün növlər eyni müddətdə yetişmir, ümumiyyətlə daha az vaxt tələb edir. qara üzümdür.
Məhsul zərif bir prosesdir, əslində daha uzun olmasına baxmayaraq onu əl ilə yerinə yetirmək daha məqsədəuyğundur, lakin dəstələrin ən yaxşı seçilməsinə imkan verir, çünki az miqdarda pis üzüm bütün hasilatı məhv edə bilər; bu üsul tez-tez şampan kimi incə şərabların istehsalı üçün nəzərdə tutulmuş keyfiyyətli üzüm üçün istifadə olunur.