Meyvə və tərəvəz

Üzüm budama


Budama faydaları


Şərab, şübhəsiz ki, hamımızın masalarında qaçılmaz bir komponentdir, bədnam şəkildə şirkətin simvolu olmaqla yanaşı, həm də geniş çeşidli yeməklərlə birlikdə xidmət ediləcək ideal içki. Bununla belə keyfiyyətli məhsul əldə etmək heç də sadə məsələ deyil. Üzümün düzgün becərmə üsullarına riayət edilməsi, bitkinin sağlamlığının və nəticədə məhsuldarlığının əsasını təşkil edir. Bunu təmin etmək üçün, üzüm budama yerinə yetirilməli əsas məqsədlərdən biridir. Əslində, yaxşı bir budama yerinə yetirmək keyfiyyətli bir şərab əldə etmək üçün vacib məqamlardan biridir. Üzümləri optimal şəkildə budama və buna görə də masada xidmət etməyə hazır olan yaxşı bir şərabın olması hər kəs üçün sadə və xoş, lakin məmnuniyyətli bir fəaliyyətə çevrilə bilər.

Zaman budamaq



Üzümün budaması əvvəlcə bitkinin ikinci ilindən həyata keçirilir. Eyni ildə ikinci dəfə, sonrakı ildə üçüncü dəfə baş verir. Üzümü budamağın ən yaxşı vaxtı, qış fəslindədir, bitki yarpaqlarını itirdikdə, dəqiq yanvar və fevral ayları arasındadır. Ancaq budama ilə bağlı bəzi müvəqqəti dəyişiklikləri xatırlamağa ehtiyac var, bunlar əsasən üzümün yaşından asılıdır. Əslində ən gənc bitkilər qış mövsümünün sonunda budanacaq, çünki bu, sərt qış iqliminin zərər verdiyinə görə bitkinin daha çox hissəsinin aradan qaldırılmasına xidmət edir. Bəzi hallarda, məsələn, ağ üzümlü üzüm üçün də bir yaz budama ilə davam edə bilərsiniz.

Davam etmək üçün necə



Digər bitkilərlə müqayisədə, üzümün budaması xüsusi uzaqgörənliyi və təcrübəli işçilərin əlini tələb edir, çünki bu addım bitkinin məhsuldarlığına təsir edəcəkdir. Budama sayəsində inkişaf etməli olacaq dəstlərin sayını təyin etmək mümkündür. Budama zamanı istifadə olunan əsas texnikalar daimi kordon və yeniləşənlərdir. Birinci üsul, üzüm dəstələrinin istehsalında iştirak edən əsas tumurcuqlarla müqayisədə çox qısa tumurcuqlara sahib olan bitkilərə aiddir, yeniləmə üçün tumurcuqlarla budama isə müxtəlif uzunluqdakı tumurcuqlara sahibdir. Qarışıq budama olaraq da bilinən filial budama, yeni üzümün yaranacağı yeni əsas tumurcuqları inkişaf etdirməyi hədəfləyir.

Üzüm budama: Əlavə maraq



Budaqlarda qalan daşların sayından asılı olaraq qısa və uzun üzüm budama növü arasında daha da fərqlənir. Birinci halda, ən çox iki-üç dənə daş qalır və üzümün bazal qönçələrə nisbətən daha məhsuldar olması halında üstünlük verilir. Bu budama əsasən kordon budama ilə birlikdə istifadə olunur. Uzun budamada, əksinə, dallar dəyişkən uzunluqlar istifadə edərək kəsilir və səkkiz ilə on beş qönçələr arasında qalır. Bundan əlavə, uzun budama tumurcuqları yeniləmək üçün budama ilə əl-ələ verir. Kəsmə ilə yanaşı, bütün quruluşun budaqlarının və budaqlarının manipulyasiya edildiyi rejim əsasdır, beləliklə müəyyən bir forma saxlaya bilər.