Bağ

Aromatik başlanğıc paketi: mətbəx balkonunda saxlamaq üçün 5 aromatik bitki


Mətbəx üçün aromatik bitkilər


Aromatik maddələr mətbəxdə əvəzolunmazdır: onlar hazırlıqlarımıza sağlam bir şəkildə ləzzət əlavə etməyə və ya parlaq notlar verməyə imkan verir. Yağlar yağ əlavə etmədən və duzun istifadəsini azaltmadan iştahsız olur. Ancaq onlar digər istifadələri tapa bilərlər: bir çoxu bitki çayları və qaymaqların hazırlanması üçün uyğundur, digərləri evimizin gigiyenası və zövqü üçün müxtəlif istifadələr tapırlar.
Gündəlik istifadə məhsullardır, lakin onların alınması nadir hallarda əlverişlidir: tez-tez az miqdarda həddindən artıq dərəcədə baha olurlar və tez xarab olmaq onların böyük bir hissəsini qısa müddət ərzində yararsız hala gətirəcəkdir.
Çözüm, mətbəx yaxınlığında öz kiçik qazanınızı yetişdirməkdir: bitkilərə daxil olmaq asan olacaq və zaman-zaman az miqdarda götürə biləcəyik, lakin həmişə təzə olur.
Budur ən məşhur aromatiklər.

Salvia



Rəsmi adaçayı kiçik bir çalıdır: onu kifayət qədər geniş bir qazana, zəngin balışlı, azca gilli, eyni zamanda yaxşı drenajla qoymaq məsləhətdir. İdeal, çiçəkli bitkilər üçün bağ torpağını və torpağı bərabər ölçüdə qarışdırmaq, sonra bir neçə çınqıl və iki ovuc qum əlavə etməkdir. Tam günəşdə saxlayırıq və yalnız alt qat yaxşı qurudulduqda suvarırıq. Qalanları üçün avtonomdur: yalnız qışın sonunda kifayət qədər aşağı budama istəyir: bir az odunlu fərdi və bir çox yeni vərəqə alacağıq.
Məhsul kiçik və sağlam yarpaqları seçərək istənilən vaxt edilə bilər. Ətir ət və tərəvəz ilə yaxşı yola davam edir, eyni zamanda makaron yeməkləri üçün yaxşıdır.

Keklikotu



Oregano, Aralıq dənizində geniş yayılmış bir spontan bir kol.
Ən azı 20 sm diametrli bir vaza və zəngin, lakin quruducu bir substrat tələb olunur. Bağ torpağını, çiçəklər və qum üçün torpaqları bərabər hissələrdə qarışdırmağı, dibində əla bir drenaj yaratmağı məsləhət görürük. İdeal mövqe tam günəşdir və ara-sıra suvarma istəyir: su yalnız torpaq tamamilə quru olduqda veririk.
Təzə yarpaqların toplanması həmişə edilə bilər: bunlar ləzzət pendirində, salatlarda və ya balıqda xamdır.
Yaz aylarında uzun inflorescences istehsal edir: onları dəstə şəklində yığın və kölgədə qurudun. Onlar çox ətirli və pizza, ət, balıq, tərəvəz və təzə pendirləri ləzzətləndirmək üçün idealdır.

Reyhan



Fesleğen, efir yağları ilə zəngin olan üçbucaqlı sapları və kiçik oval yarpaqları olan illik ot bitkisidir.
Yaz aylarında becərmə çox sadədir. Toxumdan başlamağı məsləhət görürük: bərabər miqdarda bir qarışıq kompost, çiçək və qum üçün torpaq doldururuq. Toxumları paylayırıq və daim nəm saxlayaraq yüngül bir torpaq təbəqəsi ilə örtürük. Cücərmə zamanı incə oluruq; üç cüt yarpağın olduğunu gözləyin və başlamağa davam edin.
Mütəmadi olaraq tənzimləyirik. İdeal ifşa səhər günəşdir və günortadan sonra kölgədədir. Toxumlarına keçməməsi üçün qönçələri mütəmadi olaraq götürürük.
Yarpaqları xam pendir və tərəvəz və ya pomidor sousları üçün istifadə edilə bilər. Əlbətdə bunlar pestonun əsas tərkib hissəsidir: daha kiçiklərini seçirik və reallaşdırmaq üçün əl harçından istifadə edirik.

Nanə



Nanə gilli və təzə torpaqlarda geniş yayılmış bir ot bitkisidir. Körpələr evində kavanoz almağı məsləhət görürük: ən sıxdan ən şirin və meyvəyə qədər ətirli bir çox çeşid tapmaq asandır.
İnkişafın təbii şəraiti simulyasiya edilərsə becərmə çox asandır: böyük qazan, tez və ağır substratı genişləndirmək üçün: əsasən bağa torpaqdan istifadə edirik ki, ona yaxşıca kompost əlavə edək. Ekspozisiya yalnız səhər günəşli olmalıdır.
Yarpaqları artan mövsümdə istənilən vaxt götürülə bilər. İdeal onlardan təzə istifadə etməkdir: tərkibindəki maddələr tərəvəz, balıq, ət və təzə pendirlərlə birlikdə ideal təravət hissi verə bilər. Bundan əlavə, omletin tərkibində və təzə və ya qurudulduqda bitki çayları və içkilər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Aromatik başlanğıc paketi: mətbəx balkonunda saxlamaq üçün 5 aromatik bitki: Prezzemolo



Cəfəri Aralıq dənizi hövzəsi üçün doğma ikiillik ot bitkisidir.
Əkin çətin deyil, lakin böyümə olduqca yavaşdır. Bir fidanda bir fidan almağı məsləhət görürük: qiyməti təvazökardır və tez nəticə alacağıq. Bağ torpağı, zəngin torpaq və bir az qum ilə doldurulmuş dərin və geniş bir qabda nəql etdik. Çox parlaq bir ərazidə saxlayırıq, ancaq günün mərkəzi saatlarının günəşindən qaçırıq. Mütəmadi olaraq durğunluq olmadan tənzimləyirik.
Məhsul yalnız yarpaqları və ya bazasından qaynaq alaraq baş verə bilər (yeniləməni stimullaşdıracağıq).
Dondurula bilər, amma ideal təzə, xam istehlakdır: son anda balıq əsaslı yeməklərdə, tərəvəzdə, təzə pendirdə. Bir çox müşayiət olunan sousun əvəzsiz bir hissəsidir.