Bağ

Bitki mənşəli çaylar və həlimlər üçün bir ev istehsalı üçün aromatik bitkilər


Bitki mənşəli çaylar və şərbətlər istehsal edən aromatik bitkilər


Aromatiklərin kiçik bir becərilməsi saysız-hesabsız üstünlüklərə malikdir. Əvvəlcə yeməklərimizi sağlam şəkildə ləzzətləndirmək üçün hər zaman təzə yarpaqlarımız olacaq. Bununla birlikdə, bitki çayları və çiyələklərin hazırlanmasında istifadə edilən, kiçik xəstəlikləri yüngülləşdirmək üçün və ya sadəcə bir an rahatlamağınız üçün istifadə edərək onların potensialından tam şəkildə istifadə edə biləcəyik. Üstəlik, onlar böyüməkdə olduqca çətindir və otlu çalılar və həddindən artıq və daimi səy tələb edəcəklər. Yaz aylarında onlardan təzə istifadə edə bilərik; Payızın gəlişində soyuq mövsüm üçün lazımi miqdarda məhsul əldə etmək üçün məhsul yığımını və qurudulmağımızı özümüzə tapşırıq verəcəyik.

İnfüzyonlar və həlimlər necə hazırlanır?



Aromatik və dərman bitkiləri istifadə etməyin bir çox yolu var. Evdəki ən sadə hazırlıqlar infuziya və həlimdir. Bir stəkan qaynar suya bir çay qaşığı quru məhsul və ya iki təzə məhsul tökməklə bir infuziya əldə edilir. Əvəzində həlim kökləri, gövdələri, qabıqları və sərt yarpaqları kimi daha odunlu hissələrə də tətbiq oluna bilmə xüsusiyyətinə malikdir. Yaxşı bir nəticə üçün təxminən 20 q quru məhsul (və ya 40 təzə məhsul) bir qazana qoyun; 750 ml soyuq su əlavə edəcəyik və mümkün qədər yavaş-yavaş qaynar vəziyyətə gətiririk, sonra 10 dəqiqə buraxırıq.
Ən çox yayılmış bitkilər və onların istifadəsi

Melissa



Dəyişməz, şirin və sitruslu aroması ilə tanınan təbii vəziyyətdə çox yayılmış bitki. Mətbəxdə salatlara xüsusi bir toxunuş vermək və ya omletlərdə son anda çiy (ya da son dəqiqə) istifadə olunur. Bununla birlikdə, bitki çayları və həlimlər, xüsusən yuxusuzluq, baş ağrısı və əsəb xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün əla bir maddədir. Mədə problemlərini, menstrual ağrıları və nevralji xəstəliklərini aradan qaldırmaq üçün də uğurla istifadə olunur.
Göstəriş 10 dəqiqə gözləyən bir stəkan qaynar suda 1 xörək qaşığı yarpaq ilə bir infuziya etməkdir. Yeməkdən sonra həzm problemində, yuxusuzluq vəziyyətində yatmadan əvvəl içək. Ancaq şişirtmə deyilik: simptomları sakitləşdirmək əvəzinə, böyük dozalarda onları ağırlaşdıra bilərsiniz.

Rozmarin



Rosemary, Aralıq dənizi hövzəsinə xas olan bir koldur. Yarpaqları mətbəxdə ət və balıq yeməklərinə, eyni zamanda pendir və tərəvəzlərə ləzzət vermək üçün demək olar ki, əvəzedilməzdir.
Bitki mənşəli tibb sahəsində efir yağları alınır və quru və ya təzə olan yarpaqlar bitki çayları üçün istifadə olunur. Onlar tək və ya digər bitkilərlə birlikdə istifadə edilə bilər: məsələn, kəklikotu ilə birləşmə çox yaygındır.
İltihab əleyhinə, ekspektoran xüsusiyyətlərə malikdir və əla həzmdir. Tez-tez istifadə olunur, eyni zamanda narahatlıq və depressiyaya qarşı.
Bitki çayı bir stəkan qaynar suya bir kaşığı təzə və ya qurudulmuş yarpaq tökməklə əldə edilir. Acı dadını nəzərə alaraq biraz şirinləşdirməyi təklif edirik.

Nanə



Nanə ətir və aroması ilə hamıya tanışdır və həmişə infuziyalara, içkilərə və müxtəlif yeməklərə təravət vermək üçün istifadə edilmişdir. Ayrıca bir çox dərman xüsusiyyətləri var: antioksidantlarla zəngindir və həzmi və sidik yollarını stimullaşdırmağa qadirdir. Qışda quru yarpaqları boğaz ağrısı və qəbizlik ilə mübarizə üçün kəklikotu, rozmarin və ya adaçayı ilə birlikdə istifadə edilə bilər.
Maksimum aroma və faydalı fəzilətlərə sahib olmaq üçün onu bir neçə dəqiqə içmək və kuboku bir saucerlə örtmək üçün tərk etməyi məsləhət görürük

Salvia



Sage çox geniş yayılmış və çox sadə bir koldur: həmişəyaşıldır və yarpaqları həmişə ixtiyarımızda. Mətbəxdə vacibdir: ət, balıq, makaron yeməkləri ilə yaxşı gedir, lakin qənnadı məmulatlarında da uğurla istifadə edilmişdir.
Bitki mənşəli tibb sahəsində bir çox istifadə tapır: həzmi təşviq etmək üçün idealdır, eyni zamanda həddindən artıq transpirasiya və menopoz ilə əlaqəli isti alovlara təsir göstərir.
Mükəmməl bir bitki çayı hazırlamaq üçün 20 apikal yarpaq toplayıb on dəqiqə infuziya içərisinə qoyub qaynar suya qoyub bir saucerlə örtürük. Sonda bir neçə damla limon və istəsəniz bir tatlandırıcı əlavə edin. Yeməkdən sonra və ya yatmadan əvvəl idealdır.

Bitki mənşəli çaylar və otlar üçün bir ev istehsalı üçün aromatik bitkilər: Timo



Aralıq dənizi ovucu üçün ətirli, aşağı bir kol meydana gətirir. Yarpaqları efir yağları ilə zəngindir və mətbəxdə, xüsusən də balıq yeməkləri və təzə pendirlər ilə birlikdə istifadə olunur. Sitrus və ya bir qədər ədviyyatlı qoxuları olan çeşidlər də mövcuddur.
Bununla birlikdə dərman əlamətləri ilə çox zəngindir və təbii antiseptiklərin əvəzolunmaz tərkib hissəsidir. Əslində astma, bronxit və hava yollarının qəbizliyinə qarşı siroplarda qiymətli bir komponentdir.
Mükəmməl bir infuziya, 150 ml isti suya bir neçə çubuq qoyub 10 dəqiqə gözləməklə əldə edilə bilər. Qrip olduqda gündə iki-üç dəfə, bəlkə də bir az zəncəfil və bal əlavə etməyi məsləhət görürük.