Həm də

Qış üçün toxumları olan deliklərdən kompot üçün TOP 2 resept


Sümüklü havalandırma kanallarından hazırlanmış kompot, alınan şirələrin təbii əvəzlənməsi kimi qış üçün yığılır, belə seaming daha sağlam və dadlıdır. Yabanı ərik müxtəlif qida maddələri ilə zəngin bir meyvədir, tərkibində B1, B2, C vitaminləri ilə yanaşı mis, dəmir, kalium, manqan və kobalt kimi elementlər var.

Bədəndə vitamin çatışmazlığı və ürək xəstəlikləri ilə belə boşluqlardan istifadə etmək faydalıdır.

Çuxurlardan kompot hazırlanmasının xüsusiyyətləri

Qütblərdən hazırlanan kompot, zövqünə və qidalandırıcılığına görə insanları cəlb edir. Əksər insanlar bu rulonları xarakterik turşu olan zəngin dadı səbəbindən adi ərikdən daha çox sevirlər. Bu cür içkilərin bədəndə vitamin çatışmazlığı, ürək-damar xəstəliklərinin olması və pəhrizdə olması ilə istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Yaranan içki yalnız susuzluğu yatırmır, həm də insana qida və iz elementlərinin bütün siyahısını təqdim edir. Yabanı ərik kompotunu hazırlamadan əvvəl bir neçə qaydanı xatırlamalısınız:

  1. Tünd toxumlarının ləpələrində zəhərli bir maddə saxlanılır ki, bu da ağır zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən toxumların 5 saniyədən çox müddət ərzində hər hansı bir emal və infuziya aparılması bu sahədə lazımi təcrübə və bilik olmadan aparılması tövsiyə edilmir.
  2. Bütün toxumları olan meyvələrin istifadə olunduğu rulonlarda eyni il içilməlidir, çünki zaman keçdikcə maye içində hidrosian turşusu yığılmağa başlayır. İnsan sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər.
  3. Kilolu insanlar üçün qış üçün yüksək şəkərli tikiş bişirməməyiniz tövsiyə olunur - meyvələri dondurmaq və vaxtaşırı lazımi miqdarda kompot qaynatmaq daha yaxşıdır.
  4. Dikişdəki ən çox faydalı maddə əriklərin soyulması və çuxurların çıxarılması vəziyyətində olacaqdır.
  5. Kompot hazırlamaq üçün yalnız yetişmiş, lakin yetişməmiş meyvələrdən istifadə etməlisiniz, çünki ikincisindən içki buludlu və acı bir dad ilə çıxır.
  6. Hansı əvvəlcədən müalicə edilməsindən asılı olmayaraq, ortaya çıxan rulonda müxtəlif vitaminlər və faydalı minerallar yüksək miqdarda olacaqdır.

Məhsul seçim qaydaları

Çuxurlu kompot hazırlamaq üçün uyğun dirəklər seçmək çətin deyil: meyvə tam yetişmiş olmalıdır, lakin yetişməmiş olmalıdır.

Tam yetişdikdə yabanı ərik dərin narıncı rəngə malikdir, sıx bir quruluşa malikdir və açıldıqda bir az suyu buraxır.

Meyvələrdə böyük tünd ləkələr, çiçəklənmə və ya çürümə əlamətləri olmamalıdır.

Prosesin başlaması üçün qablar necə hazırlanır

Kompotu hazırlamaq üçün meyvələrin yuyulması üçün bir qab, qaynar su ilə sterilizasiya edilməli olan bir qab və qablar lazımdır.

Kompotu evdəki dəliklərdən necə bağlamaq olar

Qütblərdən kompot və digər seam hazırlamaq üçün bir çox resept var, lakin ən populyar sterilizasiya istifadə etmədən klassik metod və ən sürətli seçimdir.

Sadə bir resept

Sadə bir resept üçün maddələrə ehtiyacınız var:

  • 500 qram yabanı ərik;
  • 500 qram şəkər;
  • 5 litr içməli su.

Seaming hazırlanması prosesi:

  1. Qütbləri axan suyun altında yaxşıca yuyun.
  2. Tencereyi su ilə doldurun, şəkər əlavə edin və qaynadın.
  3. Şərbəti aldıqdan sonra yuyulmuş yabanı ərikləri ora qoyun.
  4. Meyvəni şərbətdə 5 dəqiqə bişirin.
  5. Bankları sterilizasiya edin.
  6. Ərikləri hazırlanmış qablara qoyun və şərbət üzərinə tökün.
  7. Konservlərin içərisini bükün.
  8. Bankaları 10 saat isti bir parça altına tərs qoyun, soyuduqdan sonra qaranlıq bir yerə aparılmalı və silinməlidir.

Sterilizasiya edilmədən seçim

Yabanı ərikdən sterilizasiya edilmədən çuxurlu kompot hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:

  • 500 qram perches;
  • 2,5 litr içməli su;
  • 200 qram şəkər.

Kompot hazırlamaq üçün addım-addım təlimatlar:

  1. Meyvələri çeşidləyin və axan suda yaxşıca yuyun.
  2. Yabanı ərikləri hazırlanmış qablara qoyun ki, konteynerin təxminən 1/3 hissəsini doldursunlar.
  3. Meyvə bankalarının üzərinə qaynar su tökün və tərkibini 20 dəqiqə saxlayın, qabını qapaqla bağlayın.
  4. Bankalardan suyu bir tencereye boşaltın, şəkər əlavə edin və şərbəti qaynatın.
  5. Yaranan şərbəti ərik bankalarına ağzına qədər tökün.
  6. Konteyner yuvarlayın.
  7. Ters çevrilmiş bankaları sərinləmək üçün 9-11 saat isti bir parça altına qoyun.
  8. Buruqlar soyuduqdan sonra bankaları nəmli bir parça ilə silin və qaranlıq bir otağa qoyun.

İş parçaları üçün saxlama şərtləri

Dikişlərin uzun müddət saxlanılması üçün qaranlıq bir otaqda yerləşdirilməlidir, çünki qıvrımlar günəş işığını sevmir. Belə şərtlərdə burmalar daha uzun müddət saxlanacaqdır. Saxlama üçün yalnız qaranlıq deyil, həm də sərin bir yer seçmək daha yaxşıdır (otaq temperaturu ilə mümkündür). Mükəmməl daxili şərait:

  • kiler;
  • teras;
  • zirzəmi;
  • qaraj;
  • bağ evi;
  • qaraj.


Videoya baxın: hazırlıq (Iyul 2021).