Həm də

Nutria necə düzgün bir şəkildə kəsilir və kəsilmədən əvvəl nə qədər böyüyür, inventar


Nutria becərilməsi bir çox fermerin məşğul olduğu kifayət qədər gəlirli bir iş sayılır. Eyni zamanda, yüksək keyfiyyətli ət və dərilər əldə etmək üçün heyvan yetişdirmək kifayət deyil. Bir çox təcrübəsiz yetişdiricilər, nutriyanın necə kəsiləcəyi ilə maraqlanırlar. Bu vəziyyətdə heyvanın kəsilməyə hazırlığını müəyyənləşdirmək lazımdır. Dərini bütövlüyünü qoruyacaq şəkildə çıxarmaq qabiliyyəti də vacibdir.

Kəsilmədən əvvəl nutria nə qədər böyüyür

Qırğın vaxtı istənilən xəz yetkinliyindən təsirlənir. Heyvanlar 8-10 ayda ən yüksək keyfiyyətli dəri ilə seçilir. Eyni zamanda, xəz qışda ən böyük sıxlığı və yumşaqlığı qazanır. Buna görə də, hava amilləri kəsim müddətinə təsir göstərir.

Optimal dövrü təyin etmək üçün regional xüsusiyyətləri nəzərə almağa dəyər:

  • Şimali Avropada nutriyanın noyabr ayının əvvəlindən mart ayının ortalarına qədər kəsilməsi tövsiyə olunur;
  • orta Avropa bölgələrində iş noyabr ayının ortalarından mart ayının əvvəlinədək aparılır;
  • cənubda, heyvanların noyabr ayının sonu və ya dekabrın əvvəlindən mart ayının əvvəlinə qədər kəsilməsi tövsiyə olunur.

Bəzən isti fəsildə heyvan kəsməyə icazə verilir. Bu vəziyyətdə heyvanların yunu bütün keyfiyyət meyarlarına cavab verməlidir. Kəsilmədən əvvəl fermerlər fərdləri diqqətlə seçir və yunun vəziyyətini qiymətləndirirlər. Aşağıdakı keyfiyyət meyarlarını nəzərə almaq tövsiyə olunur:

  • arxadakı tüklərin uzunluğu 12 santimetr, yun qalın və parlaqdır;
  • qasıq nahiyəsindəki xəz dərini bərabər örtür;
  • örtülü tüklər qarın altından böyüyür;
  • qasıq sahəsindəki aşağı ölçüsü 10 santimetrə çatır;
  • qarın və onurğada qarışıq yoxdur.

Bütün parametrlər düzgündürsə, heyvan kəsilməyə hazırdır. Bu vəziyyətdə dəri birinci sinif sayılır və buna görə mümkün qədər bahalıdır. Dərinin ölçüsü böyük əhəmiyyətə malikdir. Buna görə, 3 kiloqramdan çox olan heyvanları kəsim üçün göndərməyə dəyər.

Mütəxəssis rəyi

Zarechny Maxim Valerievich

12 illik təcrübəsi olan aqronom. Ən yaxşı yay kottecimiz.

Heyvanın xəzi kir və ya yumşaq tüklə örtülmüşsə, kəsilmədən əvvəl yuyub daramaq məsləhət görülür.

Avadanlıq və inventar

Prosedurun uğurlu olması üçün lazım olan hər şeyi hazırlamaq vacibdir. Bunun üçün aşağıdakılar tələb olunur:

  • qan üçün qab;
  • bir bıçaq dəsti - cildin soyulması, yağın kəsilməsi, leşlərin qanaması üçün hazırlanmışdır;
  • fırçalar və fırçalar;
  • galvanizli masa - üstündəki karkas kəsmək rahatdır;
  • askı və üzük;
  • qayçı - prosedur üçün adi bir alətə və Cooperə ehtiyacınız olacaq;
  • metal kazıyıcı;
  • çəkic;
  • metal daraq;
  • iynə - dəriləri toxumaq üçün xüsusi olmalıdır;
  • taxta blok - dərini ətdən və yağdan təmizləmək üçün istifadə olunur.

Həm də alətlər qırğın metodundan asılıdır. Bir çubuq və ya elektrod ola bilər. Əlavə olaraq rezin əlcəklərə ehtiyacınız olacaq.

Qırğın metodları

Kəsimin uğurlu olması üçün prosedur metodunu düzgün seçmək və texnologiyaya riayət etmək vacibdir.

Əl ilə

Səhər saatlarında qətl etmək tövsiyə olunur. Bu prosedurdan 12 saat əvvəl heyvanları yemləmək, sulamaq və ya çimmək məsləhət görülmür. Nutriyanı tıxamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

  1. Heyvanı sol əlinizlə quyruğundan və arxa pəncəsindən tutun, evə söykənərək aşağı endirin.
  2. Bir çubuqla sürətlə vur. Bu alnından və ya başın arxasından edilə bilər. Çubuq əvvəlcədən bir parça və ya rezinlə bükülməlidir. Bu, kəllə zədələnməsinin və çürüklərin görünüşünün qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Kəsildikdən sonra ət yeyildiyi üçün leşin qanaması məsləhət görülür. Bunun üçün heyvan başı aşağı asılır və qablar kəsilir. Aşağıdan qan töküləcək bir hövzə və ya başqa bir qab qoymağa dəyər. Proses 3 dəqiqə çəkir. Qan çıxarıldıqdan sonra, karkasın çəngəldən götürülməsi və sidiyi təmizləmək üçün qarın üstünə basılması məsləhət görülür. Sonra dəri soymağa başlaya bilərsiniz.

Elektrik cərəyanından istifadə

Bu üsul ən asan hesab olunur. Buraya bir heyvanın axıdılması yolu ilə öldürülməsi daxildir. Elektrotlar nutriyanı kəsmək üçün istifadə olunur. Elektrik onlardan keçir. Prosedur üçün bir tel ön və ya arxa pəncə yaxınlığında yerləşdirilir və sonra 220 volt elektrik enerjisi bağlanır. Bu vəziyyətdə, cari güc ən azı 0,7 amperdir. Bu şəkildə ən çox 3 saniyədə nutriyanı öldürmək mümkündür.

Flaying qaydaları

Kəsildikdən sonra aşağıdakıları etmək tövsiyə olunur:

  • dərini çıxarın;
  • sonrakı emal etmək;
  • təzə leş kəsdirin.

Əvvəlcədən iti bıçaqlar və qablar hazırlamağınız tövsiyə olunur. Ayrıca düz bir səthə ehtiyacınız olacaq. Dərini uzatmaq üçün istifadə olunur. Kəsildikdən sonra qanın sərbəst buraxılması tövsiyə olunur. Bunun üçün heyvan arxa ayaqları tərəfindən asılmalı və aşağıya bir hövzə və ya dərin bir qab qoyulmalıdır. Bundan sonra qanı sərbəst buraxmaq üçün gözləri və nazofarenksi deşin. Sonra sidiyi sərbəst buraxmaq və dərinin çıxarılmasına davam etmək lazımdır. Bu proses arxa ayaqlardan başlamalıdır. Düz, yumru kəsiklər etməyə çalışmanız məsləhətdir.

Nutria dərisi necə hazırlanır və saxlanılır?

Dərini çıxardıqdan sonra onun daxili səthi qalan ət və yağdan təmizlənməlidir. Daha sonra, material yağdan təmizlənir və düzəldilir. Bu manipulyasiya xüsusi cihazlar ilə həyata keçirilir. Bütün hərəkətlər dəriyə zərər verməmək üçün diqqətli olmalıdır.

Hazırlıq işlərini apardıqdan sonra dərini necə düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir. Kürkün dərhal istifadəsi planlaşdırılmasa, onu qorumaq caizdir. Bunun üçün bir salin həllini istifadə etməyə dəyər. Xammal duzla səpilməli və açıda bir qaba qoyulmalıdır. 1-2 gündən sonra dəri yoxlanılır. Nəticə yetərli deyilsə, manipulyasiya təkrarlanır.

Daha sonra, dərini xəzin üstündə olması üçün bükmək və bir torbaya və ya filmə bükmək məsləhət görülür. Hazır xammalın sərin yerdə saxlanmasına icazə verilir. Soyuducu və ya dondurucuda saxlama müddəti 6 aya qədərdir.

Karkas kəsmə

Nutria kəsmək üçün kifayət qədər asandır. Bunun üçün bir bez və su ilə doldurulmuş bir qab lazımdır. Ayrıca kəskin bir bıçaq və zibil çantası götürməlisiniz. Dərini çıxardıqdan dərhal sonra karkasın kəsilməsinə başlamaq tövsiyə olunur. Əvvəlcə bütün iç tərəfləri silməyə və sonra qarını uzununa kəsməyə dəyər.

Xüsusilə öd kisəsini və kisəsini ayırmaq lazımdır. Onların zərərləri ətin dadı pisləşməsinə səbəb olacaq - acı olacaq.

Nutriyanın kəsilməsi və kəsilməsi aydın bir hərəkət ardıcıllığına riayət edilməsini tələb edən olduqca zəhmətli proseslər hesab olunur. Bu, dadlı ət və keyfiyyətli xəz əldə etməyə kömək edir.


Videoya baxın: Смешные ремиксы песен (Iyun 2021).