Həm də

Evdə bir keçi dərisini necə etmək olar, addım-addım təlimat


Bahçesindeki xəzli heyvanların böyüməsi sahibləri üçün problem yaradır: kəsildikdən sonra dəri ilə nə etmək lazımdır? Evdə bir keçi necə dəri çəkmək olar? Dəri və xəz xammalı işlənməsi vaxt və səbr tələb edir. Ancaq bu mövzuda istək və nəzəri biliklərə sahib olmaq və yeni başlayanlar bu çətin işin öhdəsindən gələ bilərlər.

Özünü dəri məhsullarına xas xüsusiyyətlər

Keçi dərilərindən hazırlanan xəz məhsulları yüngül, isti, gözəldir. Keçi ilə qoyun dərisi arasındakı fərq dermisin struktur xüsusiyyətlərindədir. Məməli dərisi 3 qatdan ibarətdir:

  • epidermis;
  • dermis;
  • subkutan yağ.

Dermis kollagen lifləri və birləşdirici toxuma ilə əmələ gəlir və 2 qatdan ibarətdir: papiller və retikulyar. Dərinin gücü və elastikliyi derminin vəziyyətindən asılıdır. Bir keçi dərisində, qoyun dərisindən fərqli olaraq papiller qat daha sıx, retikulyar təbəqə daha qalındır. Papiller səviyyəsinin kollagen lifləri dermisə güc verən sıx bir şəbəkə meydana gətirir. Mesh qatının kollagen paketləri çarpaz şəkildə iç-içədir və bu, dərinin elastikliyini təsir edir.

Mütəxəssis rəyi

Zarechny Maxim Valerievich

12 illik təcrübəsi olan aqronom. Ən yaxşı yay kottecimiz.

Tər və yağ bezləri qoyun dərilərinə nisbətən daha azdır. Saç kökləri düzdür, 2-3 yığılır. Derminin bu quruluşu sayəsində keçi dəriləri soyunduqdan sonra yumşaq və elastik olur.

Keçi dərilərinin təsnifatı

Buxarxananın çəkisi (təzə dərili) heyvanın ağırlığının təxminən 6% -ni təşkil edir. Qalınlığa görə cüt cütlər IV alt qruplara bölünür (millimetrlə):

  • 1.8-dən 2.5-ə qədər - yetkin bir keçi;
  • 2,2 ilə 3,5 arasında - yetkin bir keçi;
  • 0.9-dan 1.4-ə qədər - 2-3 aylıq uşaqlar;
  • 1,3 ilə 2,2 arasında - 5 ilə 6 aylıq uşaqlar.

Xammalın keyfiyyəti, təsnif edildiyi qırğın müddətindən asılıdır:

  1. Qış keçisi (noyabr-yanvar). Randevu - xəz paltarları, xəz məhsulları, ayaqqabı və kadırolik məmulatları.
  2. Bahar (fevral-iyun). Dermidəki çoxsaylı qüsurlara görə dəri və xəz istehsalında istifadə edilmir, tökülmə dövrü.
  3. Yay (iyun-iyul). Məqsəd - xarici paltar üçün chevro və astar istehsalı.
  4. Payız (Avqust-Oktyabr). Məqsəd - yüksək keyfiyyətli chevro və dəri astar istehsalı.

Cinslərdən asılı olaraq keçilər fərqlənir:

  • taxıl (məsələn, rus cinsi);
  • çöl (Orenburq);
  • xəz (Don yaxınlığında).

1800 kvadrat santimetrə qədər uşaq dəriləri bölünür:

  • moire-clam (ən azı 300 kvadrat santimetr) - erkən heyvanlardan və hamiləlikdən;
  • qalaq uzunluğu 4/4 santimetrdən çox olan 400 kvadrat santimetrdən.

Heyvanların ölçüsünə və yaşına görə dərilər təsnif edilir:

  • xəz keçi (1,5 aya qədər);
  • çox kiçik (3 aya qədər);
  • kiçik və orta (3-6 və 6-10 ay);
  • böyük və xüsusilə böyük (gənc və yetkin heyvanlar).

Saç xəttinin keyfiyyətinə görə 4 növ seçilir.

Necə dəri

Karkas arxa ayaqları tərəfindən asılır və 3 kəsik edilir:

  • anusdan bir arxa tuyaqdan digərinə eninə;
  • sternumdan bir ön toynağın metakarpal oynağından digərinə eninə;
  • boğazdan sternum və qarın boyunca quyruğa uzununa.

Dəri yuxarıdan aşağıya qədər bir təbəqədə çıxarılır. Dərinin karkasa sıx oturması bıçaqla kəsilir. Yağ və yağ kəsilir, ətdə qalır.

Tələb olunan alətlər

Soyunma vasitələri:

  • soyma bıçaqları;
  • metal kazıyıcı;
  • yağ çıxarmaq üçün bir qaşıq;
  • qısqaclar;
  • çəkiclər (ağac və metal);
  • metal daraq;
  • fırçalar.

Bundan əlavə, keçilərin uzanması və təmizlənməsi üçün cihazlara ehtiyacınız olacaq (boşluqlar, askılar, çərçivələr).

Geyinmə qaydaları

Evdə texnoloji tələblərə tabe olaraq, daha da istifadəyə uyğun yüksək keyfiyyətli xəzli yarımfabrikat məhsul alınır.

Əsas mühafizə

Çıxarılan dəri dərisini 30 dəqiqə alt-üst qoyaraq soyudulur. Qorumağa hazırlıq ət və yağ qalıqlarının çıxarılması ilə başlayır. Sonra keçi duzla örtülür (1,5-2 kiloqram), bir zərfdə bükülür və 3 gün sərin bir otaqda qoyulur ki, duz ətdən nəm götürsün. Sonra duz qırxılır və dəri qurumaq üçün çərçivənin üzərinə çəkilir. Uşaqların nazik dəriləri duz istifadə olunmadan qurudulur (təzə-quru metod). Dəriləri quru, isti, havalandırılan bir yerdə 2 həftə qurutun.

Otmoka

Sərin və quru dərilər paltar üçün yumşaldılmalıdır, bunun üçün islatmaq lazımdır. 1 dəri üçün ən az 10 litr su lazımdır. Nəmləndirməyi sürətləndirmək, çürümənin və çox yeməyin qarşısını almaq üçün (ətdəki həddindən artıq nəmlik) ehtiyacınız var:

  • suyun temperaturu 25-30 dərəcə;
  • yuyucu toz (1 litrə 2 qram);
  • antiseptik (1 litrə 1 qram);
  • yeməli duz (1 litrə 30/50 qram);
  • qarışdırmaq.

Artıq qurudulmuş dərilər üçün məhlula 1 litrə 2 qram nisbətində sirkə özü əlavə olunur. Nəmləndirmə müddəti keçinin quruduqdan sonra vəziyyətinə görə 20 ilə 48 saat arasındadır.

Növbəti əməliyyata başlamazdan əvvəl isladılmış keçilər yağdan təmizlənməlidir. Bunu etmək üçün yuyucu toz, duz, benzini 40 dərəcə istilikdə suda həll edin (dəri çox yağlıdırsa).

40 dərəcə bir temperaturda 10 litr suya kəmiyyət tərkibi:

  • yuyucu toz - 200 qram;
  • duz - 300 qram;
  • benzin - 1 qram.

Dərilər 24 saat davamlı temperaturda və qarışdıraraq məhlulda saxlanılır. Sonra keçilər 30 dəqiqə təmiz suda yuyulur, suyun boşaldılması və soyunmanın növbəti mərhələsinə keçmək üçün asılır.

Bayılma

Nəmlənmiş və yağsız dəri filmlərdən təmizlənir. Keçi göyərtədə / mötərizədə uzanır və dərini qırmamaq üçün diqqətlə yağ və tendonları qırır. Qatılaşma iti bıçaqla kəsilərək ət qalınlıqla düzəldilir. Rezervləşdirilmiş keçilər sabunlu suda (1 litrə 2 qram deterjan) 35 dərəcə bir temperaturda yuyulur. Sonra yarım saat isti suda yuyun.

Seçim

Turşu mərhələsində kollagen lifləri işlənməyə məruz qalır. Turşu-duz təsiri onları bağlayan zülalları həll edir və dermisin gözenekliliğini artırır. Pikelin tərkibində (10 litr su üçün):

  • duz - 500 qram;
  • sirkə turşusu% 70 - 250 mililitr;
  • 100 mililitr maye sabun;
  • 300 mililitr benzin.

Sulu məhlulun istiliyi 40 dərəcədir. Turşuya qoyulmuş dərilər vaxtaşırı qarışdırılır və 2 ilə 3 gün saxlanılır. Tuzlama sonu qurutma və ya çimdiklə yoxlanılır. Birinci halda, qasıq nahiyəsində dəri xaçla bükülür və dırnaqla qat boyunca aparılır. Düzəldilmiş dermidə bir müddət sonra yox olan ağ iz qalır. Bir çimdik yığının gücünü sınamaqdır.

Etdən asanlıqla ayrılırsa, dərini pikeldən çıxarmaq olar.

Sürün

Yıpranmış keçilər çöldə xəzi olan bir qaba qoyulur, çuval bezi ilə örtülür və zülm edilir. Bu vəziyyətdə, yetişmə prosesi 2 gün ərzində ətdə baş verir. Yatmağın baş verdiyi otaqdakı istilik 18 dərəcədən aşağı deyil.

Qaralma

Turşudan sonra ət yumşaq və elastik olur, lakin nəmə və istiliyə həssas olur. Qaralma müalicəsi kollagen lifləri üzərində qoruyucu bir film yaradır.

Boğucu keçilər üçün kimyəvi və ya təbii aşılayıcı maddələr istifadə olunur:

  • xromopik (kalium dikromat) + kükürd turşusu;
  • əsaslığı 42 olan xrom sulfat;
  • söyüd / palıd qabığı;
  • at turşusu.

40 dərəcə istilikdə 10 litr suda hazırlanmış xrom aşılayıcı maddənin yarısı həll olunur (90 qram xrom sulfat 900 mililitr qaynar su ilə tökülür, qarışdırılır və 2 hissəyə bölünür). Dərini aşılayıcı maddəyə qoyun, saatda bir dəfə 10 dəqiqə qarışdırın. 5-6 saatdan sonra aşılayıcı maddənin 2-ci hissəsini əlavə edin.

Bütün bronzlaşma prosesi 20 ilə 24 saat arasında davam edir. Sonda zərərsizləşdirmə aparılır. Bunu etmək üçün 250 qram çörək sodasını isti suda həll edin, 2 porsiyaya bölün. Birincisi 4 saatda, ikincisi - aşılamanın bitməsindən 2 saat əvvəl tökülür. Bronzlaşmış dərilər sıxılır, 12 saat yatağa qoyulur.

Kökəlmə

Qaralma maddəsinin ətdən yuyulmasının qarşısını almaq üçün dərilər yağ emulsiyası təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Evdə, bərabər miqdarda sarısı və qliserindən hazırlana bilər. Dərilər bir çərçivə üzərində uzanır, bir fırça ilə örtülür və günəşdən qorunan yerdə qurudulur. Quruyarkən keçilər yumşaqlığını və elastikliyini qorumaq üçün buruşur və uzanır.

Soyma

Soyunmanın son mərhələsi əti zımpara ilə təmizləməkdir. Sonra təbaşir / diş tozu ilə müalicə olunur. Xəz fırçalar və daraqla daranır.


Videoya baxın: Uzun tırnaklı keçi (Iyun 2021).