Həm də

Üzüm çeşidini yarpaqların görünüşü və meyvələrin dadı ilə necə müəyyənləşdirmək olar?


Bəzən bağın kənarında gəzərkən üzümlə qarşılaşırsınız və bunun hansı növ olduğunu anlamağa çalışırsınız. Bunun ardınca üzüm çeşidini yalnız bitkinin görünüşü ilə necə təyin etmək sualı ortaya çıxır. Üzümün növ mənsubiyyətini təyin etməyin bir neçə yolu var.

Üzüm çeşidini necə tanımaq olar

Üzümün müxtəlifliyini tanımaq mümkün olmadıqda, lakin bunu etmək çox vacib olduqda, yay sakinləri kolun görünüşünə görə növ mənsubiyyətini öyrənməyə çalışırlar. Bütün bitkilər iki kateqoriyaya bölünür - masa və texniki.

Bitkinin müxtəlifliyini müəyyənləşdirmək üçün aşağıdakı cəhətlərə diqqət yetirilir:

  • şaxta müqaviməti;
  • üzüm dəstələrinin kölgəsi;
  • üzümün məqsədi;
  • məhsulun yetişmə dövrü;
  • xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı toxunulmazlıq.

Üzüm kollarının müxtəlifliyini təyin etmək üsulları:

  • bir təbəqə plitəsində;
  • dəstənin görünüşü;
  • üzüm pulpası.

Bu xüsusiyyətlərin birləşməsi müxtəliflik haqqında bir fikir verir və onu təyin etməyə kömək edir.

Vərəqlə müəyyənləşdirmə üsulu

Üzüm kollarının növ mənsubiyyətini təyin etməyin ən ümumi yolu yarpağın görünüşüdür. Təcrübəsiz bir yay sakini üçün müxtəlif növlərin yarpaqlarının necə fərqləndiyini anlamaq çətin ola bilər. Ancaq təcrübəli bir yetişdirici dərhal kolları yarpaq plitəsi ilə fərqləndirir.

Üzüm yarpağının quruluşunun xüsusiyyətləri

Üzüm yarpağı ən çox beş loblu və ya dörd loblu olur. Bəzi hibridlərin bütün yarpaqları var. Yüngül pürüzlü kənarları. Yarpaq, damarları açıq, yuvarlaq formadadır. Gənc yarpaqlar köhnə yarpaqlardan daha kiçikdir.

Hibridlərdə yarpağın kölgəsi fərqlidir. Açıq yaşıldan zəngin yaşıl rənglərə qədər dəyişir. Üzümün yarpaqları nazikdir, şirəli deyil. Bu xüsusiyyətinə görə yarpaqların çox suya ehtiyacı yoxdur. Gənc yarpaqlar köhnə yarpaqlardan daha şirəlidir. Bəzi hibridlərdə yarpaq lövhələri daha şirəlidir; bu növlər də dolma hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Əsas növlər

Üzüm yarpaqlarının bir neçə növü var - dörd loblu, beş loblu və bütöv. Yarpağın görünüşü bitkinin müxtəlif növünə bağlıdır. Vərəqə görə təyini davam etdirmədən əvvəl, üç növdən hansına aid olduğunu öyrənirlər.

Plitə ilə

Bir çox yetişdirici və yetişdiricilər, müxtəlif yay üzüm hibridlərinin yarpaqlarının fotoşəkilləri ilə vahid bir baza yaratmağı düşünürlər ki, hər yay sakini bitkinin hansı növə aid olduğunu tez bir zamanda müəyyən edə bilsin.

Çarşaf lövhəsində çeşidin təyin edilməsi ən asan yoldur. Məsələn, Agadai hibridində yarpaq iri, yuvarlaq, damarları açıq, beş loblu tipə aiddir.

Aligote hibridinin yarpaq başına beş bıçağı var. Ancaq yarpaq seqmentlər arasındakı kiçik məsafəyə görə möhkəm bir yarpaq kimi görünür. Yarpaq plitəsinin ölçüsü böyük və ya orta ölçülüdür.

Asma çeşidi üç loblu bir yarpaq ilə seçilir, lövhənin forması yuvarlaqdır. Delight üzümü, beş orta ölçülü lob ilə orta boşqab ölçüsü ilə xarakterizə olunur.

Forma görə

Çeşidini təyin edərkən diqqət yetirilən ikinci xüsusiyyət şəkildir. Yarpaq plitəsi kiçikdən böyüyə qədərdir.

Üzüm yarpaqları oval, xama şəklində və ovoiddir. Hibridin təyin edilməsi üçün böyük bir sağlam yarpaq seçilir və qatlanır. Bəzi növlərdə dərin yan kəsiklər var, bəzilərində isə ümumiyyətlə yoxdur. Sac plitəsinin kənarındakı dişlərə də diqqət yetirin. Böyük, kiçik, iti və kütdürlər. Bu xüsusiyyət də çox vacibdir.

Bıçaqlar ilə

Çeşidin təyin olunduğu bitkinin digər bir xarakterik hissəsi də bıçaqların sayıdır. Bıçaqlar yeddi, beş, üç ola bilər, eyni zamanda bərk və ya bıçaqların kəskin şəkildə parçalanması ilə də ola bilər.

Bəzi bitkilərdəki çiçəklənmə, xüsusilə gənc məhsullarda o qədər güclüdür ki, çeşidi qarışdırmaq mümkün deyil. Məsələn, Pinot hibridində yarpaq kölgəsini dəyişdirən tüylər sıxdır. Madeleine Anjivine'nin cavanlığı hörümçək toruna bənzəyir. Karaburnoda tamamilə yoxdur.

Rəngə görə

Müxtəlif hibridlərdə bitkilərin kölgəsi açıq yaşıldan zəngin yaşıl rəngə keçir. Məsələn, Clerette üzümünün tünd yarpaqları var. Yay Maskatında yarpağın yuxarı hissəsi yuxarıdakı ilə eyni rəngdədir. Pinot Noir payıza qədər tünd qırmızı rəng alır.

Giləmeyvə ilə necə tanınmaq olar

Yarpaq lövhəsinin görünüşünə əlavə olaraq çeşidini təyin edərkən diqqət yetirməli olduğunuz ikinci şey giləmeyvə xüsusiyyətləridir. Çeşidini yarpaqdan daha çox giləmeyvə ilə təyin etmək asandır.

Meyvələrin xüsusiyyəti nədir

Üzüm dəstələri bir neçə cəhətdən fərqlənir:

  • dəri tonu;
  • üzüm ölçüsü;
  • dəstə şəkli;
  • meyvələrin yetişməsi.

Bütün üzüm sortları ümumiyyətlə yağsız, yüksək məhsuldar və yüksək məhsuldar bölünür. Dəstəyin görünüşü və məhsulu hava şəraitindən, torpaqdakı qidalardan və böyüyən bölgədən asılıdır. Dəstələr kiçik, orta və böyük ölçülüdür. Bu xüsusiyyət həm müxtəlifliyə, həm də xarici amillərə (kola qulluq) bağlıdır. Böyük qruplar 26 sm-ə qədər, orta - 18 sm-ə qədər və kiçik - 10 sm-ə qədər böyüyür.

Karaburnu, Preobrazhensky, Viking böyük qruplar ilə seçilir. Zest, Elegant orta ölçülü dəstələrdir. Muscat Ottonel, Bianca, kiçik dəstə ilə növlərə aiddir.

Xüsusiyyətlər

Dərinin rənginə görə fərqlənən bir neçə növ üzüm var:

  • çəhrayı;
  • ağ;
  • qara;
  • qırmızı.

Giləmeyvə oval, uzanmış, sivri və yuvarlaq formadadır.

Ən asan yol, yetişmiş meyvələrin dadına görə üzümün hansı növünə aid olduğunu tapmaqdır. Ancaq bu üsul yalnız təcrübəli üzümçülər üçün uygundur. Dərinin qalınlığı, ətin şirəsi və toxum sayı da çeşidin müəyyənləşdirilməsində kömək edə bilər.

Hər üzüm çeşidinin bir çox fərqli xüsusiyyətə malik olmasına baxmayaraq, yalnız peşəkar şərabçı sortu dəqiq müəyyənləşdirə bilər. Giləmeyvanın büzülməsi, dadı, şirəsi, turşusu kimi xüsusiyyətlərə görə, yalnız bir ildən çox üzüm yetişdirən bir insan çeşidini dəqiq deyə bilər.

Dəstələrin köməyi ilə

Bir dəstənin görünüşü bir neçə növə malikdir:

  • dallanmış;
  • silindrik;
  • bıçaqlı;
  • konik.

Çeşidini təyin edərkən üzümün sıxlığına diqqət yetirilir. Dəst boş, sıx, çox boş və orta sıxlıqdadır. Qeyd etmək lazımdır ki, dəstənin ölçüsü xarici amillərdən, məsələn, iqlim və gübrələmədən asılıdır. Ancaq meyvənin ölçüsü, hər halda, ölçüləri ilə kökündən fərqli olmamalıdır.

Yazda, kolun çiçək növünə görə həll edilməsi

Çiçək növünə görə, üzüm kolunun hansı növə aid olduğunu müəyyən etmək mümkün deyil. Çiçəklənmənin ləğvi ilə tapmaq üçün yeganə yol, kolun çiçəkləmə dövrünün başladığı zamandır. Fərqli hibridlər müxtəlif dövrlərdə çiçək açır. Bitki orta yetişmə müddəti və gecikmə ilə erkən olgunlaşa bilər. Ancaq bu xüsusiyyət yalnız yarpaq lövhəsi və giləmeyvə görünüşünün öyrənilməsinə əlavədir.

Digər metodlar

Üzüm kollarının növ mənsubiyyətini yalnız yarpaq lövhəsinin görünüşü, dəstənin forması və ölçüsü, giləmeyvə və bitkinin çiçəkləmə dövrü ilə müəyyən etmək mümkündür. Müəyyənləşdirmək üçün başqa dəqiq yollar yoxdur. Xüsusilə ilk il üzüm yetişdirən təcrübəsiz bağbanlar üçün.

Çeşidin şaxtaya davamlılığı, xəstəlik müqaviməti və kol ölçüsü ilə müəyyənləşdirilməsi yalnız çeşid haqqında bəzi fərziyyələr mövcud olduqda mümkündür. Və bu işarələr yalnız doğru olanı seçim edə bilər.

İşarələrdən ən doğrusu hansıdır?

Hibrid tərifinin əlamətlərindən hansının doğru olduğunu birmənalı şəkildə söyləmək mümkün deyil. Bəziləri üçün yarpağın görünüşünə görə müəyyənləşdirmək daha asandır, bəziləri meyvələrin xüsusiyyətlərinə görə müxtəlifliyi asanlıqla müəyyənləşdirə bilər.

Bir üzüm kolunun hansı növə aid olduğunu öyrənməyin ən yaxşı yolunun bitkinin bütün hissələrini və böyümə xüsusiyyətlərini araşdırmaq olduğunu qeyd etmək lazımdır. Həqiqətən, bir çox növ eyni yarpaq quruluşuna malikdir, lakin giləmeyvələrin fərqli rəngi və ya dəstənin sıxlığı. Və əksinə.

Son olaraq, ən azı, yetişmə dövrü, çiçəkləmə dövrü və donmaya davamlılığa diqqət yetirilir. Bəzən müxtəlifliyi əkin bölgəsinə görə təyin edə bilərsiniz. Bəzi bitkilər yalnız xüsusi iqlim şəraitində böyüyür və digər bölgələrdə kök salmır.


Videoya baxın: Qışa hazırlıq- Dolmalıq üzüm yarpağının qışa tədarükü (Iyun 2021).