Həm də

Qara qarağatın qış üçün beş dəqiqəlik jele resepti


Beş dəqiqəlik qarağat qarağat qarağat qarağatı, resept üçün minimum maddələr tələb edən faydalı bir seamdır. Çiyələklərin faydalı xüsusiyyətləri sürətli hazırlıq sayəsində qorunur. Bu səbəbdən jelly, soyuqdəymə ilə yanaşı yoluxucu xəstəliklərdə də vasitə olaraq istifadə olunur.

Qış üçün tez bişirilən qarağat jelinin xüsusiyyətləri

5 dəqiqəlik qarağat şirniyyatının dadlı çıxması və uzun müddət saxlanılması üçün aşağıdakı şərtlərə riayət edilməlidir:

  1. Meyvələr təzə olmalıdır, tercihen yalnız budaqlardan qoparmaq lazımdır. Əlavə olaraq, çürük giləmeyvələrdən qurtarmaq üçün diqqətlə sıralanmalıdırlar. Əks təqdirdə, çiy jelly mayalana bilər və ya acı dada bilər.
  2. Qara qarağatın tərkibində pektin kimi bir maddə olduğu üçün kütlə artıq bişirmə prosesi zamanı jele kimi olur.
  3. Jelenin xüsusi bir ləzzət və ya qoxuya sahib olması üçün giləmeyvə kütləsinə qaynadmadan əvvəl vanil və ya portağal dilimləri qoymaq lazımdır.
  4. Jelin uzun müddət saxlanılması üçün yalnız quru qablara qoyulmalıdır, buna görə pasterizasiya edildikdən sonra qab qurudulmalıdır.

Resept üçün məhsullar

Yemək bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

  • su - 1 stəkan;
  • qara qarağat giləmeyvəsi - 2 stəkan;
  • şəkər - 3 stəkan;

Tərkib hazırlama qaydaları

Yeməyin ilk mərhələsi cemin əsas tərkib hissəsinin hazırlanmasıdır:

  1. Toplanan giləmeyvələr yarpaqlardan, çürümüş meyvələrdən qurtarmaq üçün sıralanır.
  2. Meyvələrin bütövlüyünü pozmamaq üçün onları təmiz su ilə kiçik bir qaba tökmək və sonra hərtərəfli yaxalamaq məsləhət görülür. Çox çirklənmişsə, prosedur təkrarlanmalıdır.
  3. Bundan sonra qarağat qurudulur. Bunun ən yaxşısı meyvəni quru dəsmalın üzərinə səpməkdir. Parça bütün nəmi udacaq və qarağat daha sürətli quruyacaq.

Konteynerləri necə düzgün hazırlamaq olar

Jelini bir qaba qoymadan əvvəl, qabı mikroorqanizmlərdən təmizləmək üçün sterilizasiya edilir. Əks təqdirdə, jele mayalana bilər və ya qapaqlar bankalardan uça bilər.

Hər şeydən əvvəl, konteynerdə çat və ya çip olmadığını yoxlamalısınız, çünki seqment üçün yalnız bütün kutular uyğun gəlir.

Qapaqlar da toxunulmamış və çatlamamalıdır. Konteynerlər təmizləyici maddələrlə süngərlə yuyulur.

Bundan sonra bankalar sterilizasiya olunur. Seçimlər:

  1. Bankaları soyuq bir sobaya qoyun, sonra 110 dərəcə qızdırın. Onları 20 dəqiqəyə qədər içəridə saxlamaq lazımdır. Fırını söndürdükdən sonra qablar sərinləmək üçün bir neçə dəqiqə orada qalmalıdır.
  2. Bir qazan suyu qaynadın, qapaqları ora qoyun və üstünə bir ələk qoyun. Bu ələkdə bankaları aşağıya qoymalısınız. Bir cüt üçün qutuları saxlamalı olduğunuz müddət birbaşa həcmlərindən asılıdır. Bir litr və iki litrlik qutular üçün - 15 dəqiqəyə qədər, 3 və ya daha çox qutular üçün - 25 dəqiqəyə qədər.
  3. Bir çaydan istifadə edərək bankaları da sterilizasiya edə bilərsiniz. Ölçülər icazə verərsə, qapaqlar çaydanın qaynar suyuna qoyulur və kavanoz özü də boynunu aşağıya qoyaraq çaydanın açılışına qoyulur. Sterilizasiya müddəti əvvəlki versiyada olduğu kimidir.

Jelly hazırlama prosesi

Tərəqqi:

  1. Qarağat yuyulduqdan sonra əzilməklə yoğrulur. Beləliklə, giləmeyvə daha sürətli suyu verəcək və şəkəri həll edəcəkdir.
  2. Sonra kütləni şəkərlə doldurmalı və 40 dəqiqə buraxmalısınız.
  3. Sonra giləmeyvələri atəşə verin, qaynatın və qazı azaldın. Köpüyü götürərək qarağatın 5 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin.
  4. Sobanı söndürün və sonra jelini bankalara tökün.

Necə və nə qədər saxlaya bilərsiniz?

Beş dəqiqəlik bir jeli saxlamaq üçün soyuducu kimi qaranlıq, sərin yerlər ən uyğun gəlir. Daha yaxşı saxlama üçün şirini kiçik bir şəkər qatına səpin. Bütün standartlara əməl olunarsa, qarağat jeli 1 il saxlanılır.


Videoya baxın: Варенье из черной смородины без варки (Oktyabr 2021).