Həm də

Açıq sahədə cəfəri yetişdirmək və ona qulluq etmək, necə və nə qədər böyüdülməsi


Cəfəri ədviyyatlı bitki kimi isti iqlimi olan ölkələrdə uzun müddətdir bilinir. Ancaq yazın erkən şaxtalarla daha sərin olduğu dünyanın guşələrində tərəvəz bir müddət əvvəl gəldi. Bitki həm yaşıl petioles, həm də kök bitkilərinin özünəməxsus dadı və ətri ilə populyarlıq qazanmışdır. Açıq sahədə cəfəri yetişdirmək üçün xüsusi aqrotexniki biliklərə ehtiyacınız yoxdur. Ədviyyatlı mədəniyyətin bütün yay boyunca sağlam göyərtilər istehsal etməsi üçün bir sıra şərait yaratmaq lazımdır.

Cəfəri növləri və növləri

Tərəvəz bitkilərinin növlərindən səciyyələnən ikiillik və illik otlar vardır.

  • dik saplar;
  • qaranlıq və açıq tonun lələkli yaşıl yarpaqları;
  • konus şəklində bir çubuq şəklində kök sistemi;
  • ağımtıl və ya yaşıl rəngli ürək şəklində çiçəklər;
  • kiçik oval toxumlar.

Cəfəri, nəm sevən olduğu kimi, aşağı temperaturlara yüksək müqaviməti ilə seçilir.

Böyümək mövsümünün ilk ilində bir havuç kimi görünən bir krem ​​və ya ağ meyvə verən kök cəfəri arasında fərq qoyun. Cəfəri kökləri qida məhsullarında ədviyyat kimi istifadə olunur, həmçinin müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur. Bu növ tərəvəzin populyar növlərindən Berlinia, Qartal, Berlin kökü, Şəkər kökü qeyd olunur.

Bir çox insan göyərti üçün tərəvəz yetişdirməyi seçir. Bitki həyatının ilk ilində ətirli yarpaqları olan yaşıl petioles əldə edin. Cücərmədən 40-60 gün sonra kəsməyə hazırdırlar. Sulu ədviyyatlı otlar olmadan, salat, əsas yemək, şorba təsəvvür etmək olmaz. Bir çox bağban hər 2 həftədə bir cəfəri əkir, özlərini bütün yay və qış üçün faydalı otlarla təmin edir.

Yarpaq cəfəri növlərindən aşağıdakılar qiymətləndirilir:

  • güclü kol Festivalnaya;
  • erkən yetişən Məhsuldarlıq;
  • yüksək məhsuldar yaşıl kristal;
  • xəstəliklərə davamlı Natalka.

Dekorativ olaraq, rozetin dalğalı kənarları olan büzmə içərisinə bükülmüş yarpaqları ilə sıx olduğu qıvrım cəfəri istifadə olunur. Buruq bitkilərin növləri yetişdirilmişdir: Bogatyr, Esmeralda. "Əcnəbilər" arasında cəfəri Mooskrause, Rialto, İtalyan nəhəngi Titan qeyd edilə bilər.

Cəfəri: digər bitkilərlə birləşmə

Tərəvəz yetişdirməyin sirləri arasında yaz kotteclərində səriştəli əkin rotasiyasını ayırmaq olar. Hər tərəvəz üçün mədəniyyətin uyğunlaşmaqda çətinlik çəkdiyi daha yaxşı sələflər və pis qonşular var. Bu barədə düşünülmədikdə və bitkilər istədikləri kimi əkildikdə, bol tərəvəz məhsulu əldə etmək çətindir.

Cəfəri üçün, Umbrella ailəsinin nümayəndəsi olaraq, əvvəllər soğan, pomidor, balqabaq, balqabaq yataqları olduğu bir sahəyə ehtiyacınız var. Kələm, xiyar yerinə ədviyyatlı ot yaxşı hiss olunur.

Otsulu bitki tez-tez şüyüd, kişniş və ya yerkökü ilə birlikdə əkilir. Çəmən yataqları pomidor, baklagiller əkinlərinin yanında yerləşir.

Çiyələklər üçün əla bir qoruma, zərərvericilərdən çiyələklər ətirli göyərti olan yataqlar olacaqdır.

Cəfəri nə vaxt əkmək lazımdır

Baharatlı bir məhsulun yetişdirildiyi bölgəyə görə, fidanla və ya birbaşa toxumla bağçaya yetişdirilə bilər.

Birinci üsulda qida qarışığı olan qutular hazırlanır. Sonra ot toxumları bir-birinə yaxın nəmli torpağa qoyulur. Fidan əkmək üçün optimal vaxt açıq yerə əkilmədən 1 ay əvvəldir. Köklərə görə çoxalmağı seçsəniz, əkin daha sonra aparılır. Bu üsul üçün uzunluğu 15 santimetrdən az olan 50-60 qram ağırlığında kök tərəvəzləri istifadə olunur. Uzunluğu dibi bir bıçaqla kəsib və odun külünə səpməklə qısaltmaq olar.

Birbaşa yerə əkin üçün qarın əridiyi vaxtı seçirlər. Toxumlar aşağı temperaturdan qorxmadığından, aprel ayının sonunda - 10 maya qədər bir tərəvəz əkə bilərsiniz. Əkin materialı düzgün hazırlanırsa, fidanlar 20-ci gündə görünəcəkdir.

İyul ayının sonuna qədər daim təzə otlarla birlikdə olmaq üçün hər 2 həftədə bir cəfəri əkilir.

Qışda toxum əkmək soyuq havanın başlanğıcı kimi baş verir. Gündüz 2-5 dərəcə Selsi temperaturunda və gecə yüngül şaxta ilə quru toxumlar artıq yivlərə qoyulur, üstünə torpaq səpilir. Ədvinin ölməməsi üçün onları cücərmədən qorumaq lazımdır. Bunu etmək üçün yatağı malçla, üstü də bir filmlə örtün. Qışqabağı əkin işində əsas şey havaların soyuması və qarın daha tez yağmasıdır ki, bu da toxumları donmaqdan və ölməkdən xilas edəcəkdir.

Fidan hazırlığı

Baharın ortalarında onsuz da cəfəri yarpaqları almaq istəyirsinizsə, bir fidan becərmə üsulunu qəbul etməlisiniz:

  1. Qutular əvvəlcədən 20-30 santimetr dərinlikdə hazırlanır. Konteyner dezinfeksiya edildikdən sonra qidalandırıcı torpaq ilə doldurun. Dibində nəmin qabda durmamasına imkan verəcək bir drenaj təbəqəsi olduqda yaxşıdır.
  2. Torpaq bağ sahəsinin iki hissəsindən və torf və humusun bir hissəsindən lazımdır.
  3. Torpaq qarışığını dərhal fosfor və kalium olan mineral gübrələrlə qidalandırmaq daha yaxşıdır.
  4. Yarpaqlı sortlar erkən yetişmə ilə seçilir.
  5. Toxumları yerə qoymadan əvvəl, potasyum permanganat həllində 20 dəqiqə dezinfeksiya edilir.
  6. Toxumlar 1,5-2 santimetr dərinlikdə olan çuxurlara yerləşdirilir.
  7. Əkindən sonra torpaq otaq temperaturunda su ilə bolca suvarılır.

Fidanların vaxtında görünməsi üçün təmiz hava, müntəzəm suvarma lazımdır. Hava istiliyi 20 dərəcəni keçməməli, 17-dən aşağı olmamalıdır.

İki yarpaq səviyyəsində, fidanlar aralarında 1-2 santimetr məsafədə qalaraq incəldilir. Cəfəri fidanının əkilməsindən iki həftə əvvəl onu açıq havaya çıxararaq sərtləşdirməyə başlayırlar.

Tərəvəz fidanlarını bir pəncərədəki qablarda və ya istixanada böyüdə bilərsiniz.

Cəfəri açıq yerə əkin xüsusiyyətləri

Daha tez-tez, fidanlara qulluq etməkdən narahat olmamaq üçün ədviyyatlı otlar yetişdirmək üçün açıq yer seçilir.

İşıqlı bir yerdə torpaq əvvəlcədən hazırlanır. Payızda bağçanın kvadrat metri üçün 4-5 kiloqrama çürümüş gübrə və ya kompost daxil edilir. Qışda bir tərəvəz əkilirsə mineral gübrələr haqqında da düşünmək lazımdır.

Toxum hazırlanmasına aşağıdakılar daxildir:

  • bir gün isti su;
  • böyümə stimulantı;
  • 20 dəqiqə araq məhlulu;
  • 5 saat ağac külü infuziyası.

Toxumların torpaqda daha sürətli cücərməsinə imkan verəcək üsullardan birini seçin. Cücərməni gücləndirmək üçün yivlərə bir az sönmüş əhəng verilir. Ancaq suda isladılmış olsa da, nəm torpaqdakı toxum sürətlə cücərəcəkdir.

Payızda əkin edərkən əkin materialı quru olmalıdır, əks halda sürətlə cücərməsi şitillərin dondan ölməsinə səbəb olacaqdır.

Cəfəri toxumları az miqdarda kahı toxumları ilə birlikdə əkilir. İkincisi daha sürətli cücərir və fidanların istiqamətini təyin edirlər. Beləliklə, toxumların qabığının qırılmasına kömək edərək torpağı boşaltmaq daha yaxşıdır.

Cəfəri əkin dərinliyi 2 santimetrdir. Ölkədə cəfəri aralarında 40-50 santimetr məsafədə olan iki xəttli lentlərlə əkmək daha yaxşıdır.

Bir tərəvəz bitkilərinin fidanları 15-20 gün ərzində görünəcəkdir.

Bir çox insan tərəvəzi kökləri ilə yayır. 8-10 santimetrə qədər kəsilmiş və dezinfeksiya edilmiş hazırlanmış məhsul torpağın içərisinə basdırılır və yerdən 2 santimetr yuxarıda bir kötük qalır. Yaşıllıqlar 2 həftədən sonra yaranmağa başlayacaq. Yalnız ona lazımi qayğı göstərmək qalır.

Necə qayğı göstərmək lazımdır

Acılı kök məhsulu iddiasızdır, ona qulluq etmək asandır. Ancaq ətirli bir mədəniyyətin əkinçilik texnologiyası bunlar olmadan təsəvvür edilə bilməz:

  • müntəzəm suvarma;
  • gübrələmə;
  • incəlmə;
  • yataqların boşaldılması və yuyulması;
  • petiolesun yaşıl yarpaqları ilə məcburi budama.

Bağdakı fidanların ortaya çıxması, 5-6 santimetr dərinlikdə bir çapa və ya kultivator ilə əkinlərin sıra arasında becərilməsi üçün bir siqnaldır. Prosedur yay ərzində 3-4 dəfə edilir.

Alaq otları tumurcuqlar arasında əl ilə mübarizə aparılır.

2 yarpaq səviyyəsindəki ilk inceltmə, bir aydan sonra 5 santimetr, 2 santimetr məsafəni tərk edərək həyata keçirilir. Çıxarılan tumurcuqlar yemək üçün və ya konservləşdirmək üçün istifadə olunur.

Cəfəri sulayırıq

Acılı ot yarpaqları və petioles şirəli saxlamaq üçün suvarma lazımdır. Nəmlik çatışmazlığı ilə bitkilər saralmağa başlayacaq və yarpaqlı rozetlər sərt dadacaq və özünəməxsus ətri itirəcəkdir.

Tərəvəz bağçasını hava şəraitindən asılı olaraq hər 2-4 həftədə bir suvarın. Bitkilər həddindən artıq nəmləndirilməməlidir. Solurlar, böyüməyi dayandırırlar.

Nəmləndirmək üçün otaq temperaturunda su istifadə edin.

Cəfəri qidalandırmaq

Bitki böyümək dövründə üzvi və mineral komplekslər şəklində qidalanma tələb olunur. Əkin etmədən əvvəl sahəyə gübrə vurulubsa, bitkilərin ilk incəldilməsindən sonra ammonium nitrat (15 qram), kalium duzları (10 qram) və superfosfat (20 qram) kompleksi əlavə olunur. Bütün komponentlər 10 litr suda həll olunur.

İkinci dəfə, ilk prosedurdan 2-3 həftə sonra qida miqdarı 1,5 dəfə artır.

Torpağı nəmləndirməklə yanaşı ot ilə bir yatağı dölləşdirmək lazımdır. Beləliklə faydalı elementlər daha yaxşı əmilir, tərəvəzin bitki örtüyünü sürətləndirir.

Cəfəri budama

Yarpaqlı bitki növləri mütəmadi olaraq budanır, beləliklə yaşıllıqlar daim böyüyür. Prosedur üçün 10 santimetr hündürlüyü olan tumurcuqlar seçilir. Kolun xaricindən kəsməyə başlamaq daha yaxşıdır. Yalnız zirvələri sıxmaq lazım deyil. Sürgünlər yerə kəsilir. Bu vəziyyətdə kolun bərpası daha sürətli gedəcəkdir.

Yaz sonunda budama qış üçün göyərti hazırlamaq üçün hazırlanır. Daha sonra budaqlar və yarpaqlar şirəli və faydalı xüsusiyyətlərini itirməyə başlayacaq.

Xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorunma

Mantar xəstəliklərindən bitki ən çox qarşılaşır:

  • toz küf;
  • stolbur;
  • alternariya və ya qara çürük;
  • ağ ləkə və ya septoriya;
  • pas.

Patologiyalar düzgün olmayan qulluq nəticəsində ortaya çıxır. İnfeksiyanı yarpaqdakı ləkələr, quruyaraq təyin edə bilərsiniz.

Lezyondan qurtulmaq üçün xüsusi hazırlıqlar istifadə olunur: "Hom", "Bariyer". Qarşısının alınması üçün bitki qalıqları ilə mübarizə aparır, onları məhv edirlər.

Zərərvericilərdən bitkinin yaşıllığını məhv edən qaranquş kəpənəyinin, birə, ağac biti sürfələri təhlükəlidir. Böcək öldürücü maddələr sizi parazitlərdən xilas edəcəkdir. 10 günlük bir fasilə ilə 2-3 dəfə işlənir.

Məhsul və saxlama

Cəfəri nə qədər böyüdüyünə görə yığılır. Texniki yetişmə üçün 55-60 gün, digərləri üçün 100 gün kifayət deyil. Yaşıllıqlar bitkinin bütün böyümə mövsümündə budanır. Qışda yeməyə əlavə etmək üçün dondurulur və ya qurudulur. 1 kvadrat metrlik məhsul 2 ilə 5 kiloqram arasındadır.

Payızda tərəvəz köklərinin yığımı 25 sentyabrdan gec olmayaraq bitir. Meyvələr yerdən təmizlənir, qurumağa vaxt verilir. Sonra yaxşı havalandırma və 0 dərəcə içində bir hava istiliyi olan zirzəmilərə və ya zirzəmilərə yerləşdirilir. Kök bitkiləri yaş qumda daha yaxşı qorunacaqdır.

Doğranmış və ya doğranmış köklər örtük altında qurudulur və şüşə qablara qoyulur. Doğranmış meyvələr də qablar üçün ədviyyat kimi istifadə edərək dondurulur.


Videoya baxın: EVDE ASAN YOLLA 15GÜNDE 7KİLO VE CEFERİ SUYULİMON VE MAYDONOZ KÜRÜEVDE KOLAY KİLO VER (Iyul 2021).