Həm də

Bişirilmədən şərbətdə lingonberries qışı üçün TOP 3 resept


Bişirilmədən qış üçün şəkər şərbətindəki lonq meyvələri, digər qış hazırlıqları kimi çox səy və çox vaxt tələb etmir. Bu şəkildə hazırlanan giləmeyvə faydalı maddələrini, vitaminlərini və turşularını saxlayır. Qışda xəmir, meyvə içkisi və kompot bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Lingonberry siropu soyuqdəymə və qriplə mübarizə aparmağa kömək edir. Qışda yemək immunitet sisteminizi gücləndirməyə kömək edəcəkdir. Boşluq bir neçə yolla yaradıla bilər.

Lingonberries-i qış üçün şərbətdə bişirməyin xüsusiyyətləri

Lingonberry və şəkər şərbətindən hazırlanmış boşqab dadlı olacaq, vitaminləri itirməyəcək və bütün hazırlıq qaydalarına əməl etsəniz uzun müddət saxlanacaq.

Faydalı şirniyyat yığımının xüsusiyyətləri:

  • bütün qabların hərtərəfli hazırlanması və yuyulması - bakteriyaların ən kiçik bir girişi qış hazırlığını pozacaq;
  • giləmeyvələri ayırmaq və bütün çürümüş və xarab olanları çıxarmaq vacibdir;
  • lingonberry zərif bir giləmeyvədir, meyvələrə zərər vermədən diqqətlə yuyulmalısınız;
  • meyvələri quru təmiz bir dəsmalda qurutmaq lazımdır, əks halda giləmeyvə turşacaq;
  • şəkər reseptdə göstəriləndən daha çox əlavə edilə bilər, bu iş parçasını pozmayacaq, üstəlik raf ömrünü artıracaqdır.

Doğru xammal necə seçilir?

Məhsul üçün lingonberries, tam yetişdikdə və parlaq qırmızı olduqda toplanmalıdır.

Bu dövrdə məhsul yığmaq vacibdir, çünki bu vaxt meyvələr giləmeyvələrin uzun müddət qorunmasına təsir göstərən ən yüksək benzoik turşusu ehtiva edir.

Tərkibi çox yumşaq olan giləmeyvə şərbətdəki lingonberries üçün resept üçün seçilməməlidir. Meyvə qırmızı, lakin möhkəm və möhkəm olmalıdır.

Konteyner hazırlanması

Yemək bişirmək üçün şüşə qablara ehtiyacınız olacaq, həcmi sizin təqdirinizə görə seçilir. Ayrıca giləmeyvə və ya bir ələk qurutmaq üçün bir tencere və təmiz bir dəsmal hazırlamalısınız. Burma üçün dəmir qapaqlar deformasiyaya uğramamalı və paslı ləkələrdən təmizlənməməlidir.

Bütün qablar demək olar ki, isti suda yaxşıca yuyulmalı və bir neçə dəfə yuyulmalıdır. Bankaları təxminən 15 dəqiqə buxar üzərində sterilizasiya edin və qapaqları 5 dəqiqə qaynatın.

Lingonberries şərbətdə necə bişirilir?

Müxtəlif reseptlərə və məhsul yığma metodlarına baxmayaraq məhsul yığmaq çox asandır. Əsas odur ki, dozaj və yemək qaydalarına ciddi əməl edin.

Klassik resept

Klassik şəkildə şəkərlə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 kiloqram lingonberry;
  • 2 litr təmiz içməli su:
  • 300 qram şəkər;
  • 20 qram limon qabığı.

Necə bişirilir:

  1. Limon qabığını incə bir sürtgəcdən keçirin.
  2. Yuyulmuş meyvələri bir dəsmalın üzərinə qoyun, quruyana qədər gözləyin.
  3. Sonra giləmeyvələri bankaya tökün.
  4. Qaynar suya şəkər və ləzzət əlavə edin, ara sıra qarışdıraraq 4-7 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış şərbəti soyudun və süzün.
  5. Şərbəti bankaya meyvələrə tökün.
  6. Qapaqla bağlayın, saxlama üçün qoyun.

Sadə bir resept

Tələb olunan maddələr:

  • 2 kiloqram lingonberries;
  • 250 qram şəkər.

Addım-addım yemək resepti:

  1. Yuyulmuş və qurudulmuş giləmeyvələri yarıya bölün.
  2. Bir hissəsini bir qazana qoyun və üzərinə şəkər çəkin, suyu çıxana qədər buraxın.
  3. Sonra şəkər şərbəti qaynana qədər ocağın üstündə qaynadın.
  4. Giləmeyvələrin digər yarısını qaynayan qarışığa əlavə edin, qarışdırın və dərhal sobadan çıxarın.
  5. Hazır məhsulu bankalara tökün, qapaqları bükün və saxlamağa göndərin.

Acılı şərbətdə seçim

Versiyanı ədviyyatlı şərbətdə hazırlamaq üçün:

  • 1 kiloqram lingonberry meyvələri:
  • 500 mililitr içməli su;
  • 1 kiloqram şəkər;
  • 250 qram alma və armud;
  • 5 ədəd ədviyyat mixəyi;
  • bir limondan və bir portağaldan ləzzət.

Addım-addım yemək:

  1. Giləmeyvə yuyun və qurudun.
  2. Zərif bir incə sürtgəcdən keçirin.
  3. Toxumlu köklü alma və armud. Sonra nazik təbəqələrə kəsin.
  4. Tencerede suyu qaynadın. Az-az şəkər əlavə edin və şərbət qalınlaşana qədər qarışdırın.
  5. Şərbətə doğranmış meyvələr və rəndələnmiş ləzzət əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə daha bişirin.
  6. Giləmeyvələri başqa bir qazana tökün və isti şərbətin üzərinə tökün. Sobanın üstünə qoyun, qərənfil əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin.
  7. Hazırlanmış bankalara tökün, yuvarlayın. Saxlama üçün soyudulmuş qutuları göndərin.

Lingonberries-in şərbətdə saxlanılması qaydaları

Bu şəkildə hazırlanan lingonberry digər preparatlarla eyni şəkildə saxlanılır: sərin və qaranlıq yerdə. Anbar otağı sərin və günəşdən gizlənməlidir. Zirzəmi, sərin bir qızdırılmamış kiler və ya şkaf, soyuducu, balkon yaxşı uyğun gəlir.

Bankalar balkonda saxlanılırsa, onları bir şeylə örtməlisiniz və ya qapıları olan şkaflara qoymalısınız. İş parçasının saxlanacağı otağın istiliyi 16 dərəcəni keçməməlidir.

Hazır məhsulu bankalara tökmədən əvvəl bankaları sterilizasiya etmək vacibdir. Bu, onların raf ömrünü artıracaq (3 aydan bir ilə qədər). Pişirmə zamanı nə qədər az şəkər əlavə olunsa, raf ömrü də bir o qədər az olur, beləliklə şəkərə qənaət etmək olar.


Videoya baxın: Finlandia Cheese Recipe: Oven Pancakes with Lingonberry Jam by Kristina Vanni (Iyun 2021).