Həm də

Qış üçün saxlama üçün bağdan turp çıxarmaq lazım olduqda


Bir məhsul yetişdirmək işin yarısıdır, payızdan baharadək zəhmət bəhrəsindən zövq almaq üçün onu saxlamaq lazımdır. Turpu vaxtında bağdan çıxararsanız, kök məhsulu növbəti məhsula qədər davam edəcək və güclü və şirəli qalacaq. Təzə meyvələr immunitet sisteminin xüsusilə zəiflədiyi qışda vitamin, lif, kalium çatışmazlığını aradan qaldırır.

Qara, ağ, qırmızı turp nə vaxt çıxarılır

Ağ və qırmızı dərili şirin turp yayda və ya payızda istehlak üçün yetişdirilir. Zərif pulpa uzunmüddətli saxlamağa davam gətirmir. Gec növlər də yalnız 2 ay şirəli qala bilər. Buna görə yay boyunca ağ və çəhrayı daikon meyvələrini toplayır, yemək üçün təzə yeyirlər. Kök məhsulu torpağa həddindən artıq məruz qalsa, içərisində boşluqlar əmələ gələcək və pulpa sərt və dadsız olacaq.

Daha sonra ağ turp növləri sentyabr-oktyabr aylarına qədər qalır. Donların erkən başladığı yerlərdə, soyuq düşmədən əvvəl qazmağa vaxtınız olmalıdır.

Kök məhsulunun böyük ölçüsü, zirvələrinin quruması ilə turpun yetişmə dərəcəsini təyin edin.

Qara tərəvəz məhsulu iyun-iyul aylarında əkilir, buna görə payızın ortalarında texniki yetkinliyə çatır. İlk dondan əvvəl qazın.

Hər növ turpu vaxtında təmizləmək lazımdır. Vaxtından əvvəl yığılmış məhsul daha sürətli solacaq və daha sürətli cücərəcəkdir. Belə bir məhsuldan az fayda var.

Yay məhsulu

Yaz aylarında kök bitkilərinin istifadəsi üçün aprel ayında - may ayının əvvəlində açıq torpaqda və ya film sığınacaqlarının altında əkilən erkən yetişmə növləri seçilir. 1,5-2 aydan sonra meyvələr texniki yetişməyə çatacaq və qazıla bilər.

Məhsulu dərhal yığmaq lazım deyil, tədricən turpu yerdən çıxarmaq lazımdır. Artıq şirəli və dadlı hala gələn böyük kök bitkilərindən başlayırlar. İki həftədən sonra qalanları yığılır. Torpaqda uzansalar, quru ətlə içiboş olacaqlar.

Xüsusi yığım vaxtı əkin vaxtına və tərəvəz növünə əsasən müəyyən edilir. Kök məhsulunun istifadəyə hazır olduğundan əmin olmaq üçün bağdan 2-3 nüsxə götürməlisiniz, dadına baxın. Meyvələrin vəziyyətinə nəzarət mütəmadi olaraq həyata keçirilir, sonra məhsul vaxtında yığılacaqdır.

Payız növlərinin yığılması

Orta mövsüm turpu qısa bir gün davam edən bir tərəvəzdir. Ona çox günəş lazım deyil. Buna görə toxumları erkən əkməməlisiniz, əks halda kök məhsulunun formalaşması isti günlərdə aparılmalıdır. Buradan böyümə dayanır və tərəvəz güllü oxları buraxır. Bitki çeşidinin düzgün seçilməsi vacibdir. Erkən şaxtalı ərazilərdə çox uzun böyümək məhsul itkisi ilə nəticələnəcəkdir. Erkən yetişən sortlar payız üçün də uyğundur, iyulda əkilirsə sentyabr ayına qədər qazıla bilər.

Qış növlərinin yığılması

Qışda saxlama üçün qara turp ümumiyyətlə buraxılır, daha az daikon və ya yaşıl. Əkin sahəsinə görə yığılır. Orta zolaqda, Uralsda, Sibirdə, son məhsul tarixi oktyabr ayının ortalarındadır. Müntəzəm temperatur düşmələri başlamışsa, bunu əvvəllər etməlisiniz.Tərəvəz dondan qorxmasa da, dondan sonra meyvələr bəzi dəyərli xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.

Həmişə kök məhsulunu dərhal deyil, seçici şəkildə qazırlar. Əkinləri yerdən əlləri ilə çıxarıb və ya kürək, düzbucaqla qazaraq çıxarırlar.

Məhsul yığmaq üçün bağdakı meyvələrin quruması üçün tərk etmək üçün gözəl bir gün seçməlisiniz. Məhsula zərər vermədən diqqətlə qazın. Yerdən təmizləndikdən sonra üstləri götürülür və 1,5-2 santimetr ölçüdə bir kötük qalır. Kök kəsmə zamanı dəriyə zərər verməmək lazımdır, əks halda patogen mikroorqanizmlər yaradan keçib məhsulu məhv edəcəklər.

Anbar hazırlığı

Vaxtında yığılmış kök tərəvəzləri saxlama üçün hazırlanmalıdır:

  1. Kiçik və az zədələnmiş turpu kənara qoyaraq məhsulu ayırmağa başlayırlar.
  2. Son qurutma üçün toplanan məhsul yaxşı havalandırılan və günəş işığına məruz qalmayan bir otaqda yerləşdirilir.

Bodrum və ya zirzəmilərə təzə tərəvəzlərin saxlanılması üçün hazırlıq lazımdır:

  1. Bunu etmək üçün binaları zibildən təmizləyir, taxta səthləri xüsusi məhlullarla dezinfeksiya edir, 1:20 nisbətində əhənglə seyreltilmiş mis sulfatla ağardırlar.
  2. Kök məhsulunu qoymadan əvvəl zirzəmini hərtərəfli qurutmaq lazımdır.
  3. Gəmiricilər üçün bir keçid ola biləcək boşluqların möhürlənməsini unutma.

Bütün işlər turp məhsulunun əkilməsindən 2 həftə əvvəl tamamlanmalıdır.

Payız-qış dövründə saxlama

Yığılan kökləri anbara qoymadan əvvəl yenidən çeşidlənir. Diametri 3-4 santimetr olan kiçik tərəvəzlər istehlak üçün ən yaxşı şəkildə qoyulur və soyuducuya qoyulur. Məhsulun qalan hissəsi hər sıra qumla səpilən bir kötüklə qoyulur.

Az miqdarda turp ilə quru taxta qutulara, yaş qum tökərək və ya polietilen torbalara qoya bilərsiniz. Konteynerləri bağlamayın, məhsul nəfəs almalıdır. Optimal saxlama temperaturu 2-3 dərəcə Selsi, 85% nəmlikdir. Yanına qoyulmuş çuğundur turpu yaxşı qoruyur.

Qış boyunca zədələnmiş, çürümüş meyvələri seçərək tərəvəzi mütəmadi olaraq izləməlisiniz. Solmağa başlayan turp ilk növbədə istifadə etməyə çalışaraq təcili olaraq çıxarılır.

Meyvələrin donmamasına diqqət yetirin. Bunu etmək üçün zirzəmilərin qapaqları izolyasiya edilir, onları şaxtalı təbəqələrlə şiddətli donlarda bağlayır. Kök məhsulu donarsa, insan istifadəsi üçün yararsız hala gələcəkdir.


Videoya baxın: Joana Zimmer - I believe Give a little bit official lyrics (Iyun 2021).