Həm də

Qış üçün limonlu alma mürəbbəsi hazırlamaq üçün ən yaxşı resept


Alma mürəbbəsini limonla bişirmək çox vaxt çəkmir və sonunda dadlı bir ətirli desert alırıq. Tost etmək, pancake, pancake üzərinə tökmək, tortları yağlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu incəliyin digər bir müsbət cəhəti də aşağı qiymətdir. Dadlı bir yemək ucuz, çox satılan məhsullardan hazırlanır. Yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır, çünki alma və limonda istilik müalicəsindən sonra qalan bir çox qiymətli maddə var.

Qış üçün alma və limon mürəbbəsinin bişirilməsinin xüsusiyyətləri

Şirin almaq üçün aşağıdakı tövsiyələrdən istifadə etməyi məsləhət görürük:

  • limon mürəbbəni açıq bir kəhrəba rəngi ilə təmin edir, limon miqdarı ailənin seçimlərindən asılıdır;
  • isterseniz, boşluğa portağal, əhəng və ya ədviyyat əlavə edə bilərsiniz: darçın, hil, mixək.
  • alma kütləsinin sıxlığı istilik müalicəsinin müddətindən asılıdır;
  • alma şirniyyatı və ailə seçimlərindən asılı olaraq şəkər miqdarı dəyişir;
  • qəhvəyi şəkərdən istifadə edirsinizsə, cem qaranlıq bir kölgə qazanacaq, ancaq içərisində karamel notu görünəcək;
  • Diyetoloqlar (ND) Qüds enginar şərbətini və ya ağcaqayın şərbətini şəkərlə əvəz edə bilər.

Resept üçün məhsullar

Məhsul dəsti olduqca sadədir. Bu cem bütün fəsillərdir, qışda bişirilə bilər, çünki anbarda həm alma, həm də limon var.

Vacibdir:

  • alma - 1 kiloqram;
  • limon;
  • su - 60 mililitr;
  • şəkər - 550 qram.

Maddələr necə seçilir və hazırlanır

Alma çox müxtəlif növdə istifadə olunur. Meyvə yetişmiş olmalıdır. Əzilmiş meyvələrin istifadəsinə icazə verilir. Əsas odur ki, çürük əlamətləri ilə korlanmasınlar.

Limonun incə dəri ilə istifadəsi tövsiyə olunur.

Qalın qabıq yeməyə bir az acı qatacaqdır. Qabıq qabırğalıdırsa, fırça ilə ovuşdurun.

Konteynerlərin hazırlanması

Yemək bişirmək üçün qalın dibi olan bir qabdan və ya bir qabdan istifadə etmək üstünlük təşkil edir. Mina emal edilmiş qablarda mürəbbə qalır, istifadə etməmək yaxşıdır. Paslanmayan poladdan üstünlük verilməsi tövsiyə olunur.

Həcmi 1 litrə qədər saxlama üçün qablardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Təmiz, sterilizasiya edilmiş və quru olmalıdır. Sterilizasiya üçün istənilən rahat metoddan istifadə edə bilərsiniz:

  • suda qaynadın: bankaları isti suya qoyun və maye qaynadıldıqdan sonra 2-3 dəqiqə qaynatın;
  • sobada qızartın: bankaları sobaya qoyun, 120-130 dərəcə qızdırın haqqında, 2-3 dəqiqə dayanmaq;
  • buxar üzərində saxlayın: bunun üçün qablar üçün xüsusi nozzillər var və ya sadəcə qaynayan çaydanın boynunu 2-3 dəqiqə saxlaya bilərsiniz;
  • mikrodalğalı sobada tam gücü ilə 2-3 dəqiqə saxlayın.

Pişirmə prosesi

Yemək bişirmək üçün sizə lazım:

  1. Almaları yuyun, nüvəni və qüsurlu hissələri çıxarın (varsa).
  2. Soyun və 2x2 kublara kəsin. Cemdəki qabığın olması sizi narahat etmirsə, tərk edə bilərsiniz.
  3. Şəkər və sudan şərbət hazırlayın, içinə alma parçaları qoyun və qaynadın.
  4. Limon qabığını sürtün, suyunu sıxın. Alma əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin.
  5. Bir qarışdırıcı ilə əzin və ya əzin. 7-10 qram darçın əlavə etmək istəyirsinizsə, mürəbbə inanılmaz bir şərq ləzzəti verəcəkdir.
  6. 10 dəqiqə daha qaynadın. Kütlənin yanmaması üçün tez-tez qarışdırmaq lazımdır, əks halda cem müəyyən bir ləzzət və tünd rəng əldə edəcəkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, qaynadarkən hırıldayacaq və güclü bir şəkildə sıçrayacaq - tavanın yüksək divarlara sahib olması arzu olunur.
  7. Hazırlanmış qablarda düzün. Sıx bağlayın.

Tıxac saxlama metodları

Qaranlıq yerdə bir otaqda bir il mürəbbə saxlamaq üçün soyuq anbarda 2 ilə qədər icazə verilir. 7-10 gün ərzində açıq bir banka saxlayın.


Videoya baxın: KIVI MUREBBESININ HAZIRLANMA QAYDASI. GIVI MUREBBESI (Iyun 2021).