Həm də

Alma dilimləri ilə şəffaf mürəbbə üçün 6 resept Qış üçün ağ doldurucu


Alma mürəbbəsi ən məşhur yeməklərdən biridir. Bu meyvələr bir çox faydalı maddə ehtiva edir. Dilimlərdə bişmiş şəffaf alma mürəbbəsi Ağ doldurucudur. Belə bir yemək üçün bir neçə resept var, ləzzətli və gözəl bir incəlik əldə etmək üçün çox çalışmağa dəyər. Budur alma mürəbbəsi hazırlamaq üçün asan yolların bir seçimi.

Alma mürəbbəsinin hazırlanmasının xüsusiyyətləri qış üçün ağ doldurucu

Şəffaf mürəbbəni bişirmək üçün bəzi xüsusiyyətləri nəzərə almalısınız. Bu, istənilən nəticəni əldə etməyə və yeməyi pozmamağa kömək edəcəkdir.

Məhsul seçiminin spesifikliyi

Düzgün seçilmiş alma, müvəffəqiyyətin yarısından çoxdur.

Bir az yetişməmiş, həmişə möhkəm meyvələr götürmək məsləhətdir. Damlalar şəffaf cem hazırlamaq üçün uyğun deyil, bişirmə prosesi zamanı sıyıqlara çevriləcəkdir.

Evdə hazırlanmış alma alma daha yaxşıdır, bitmiş yeməyə böyük bir dad və ətir verəcəklər. Satın alınan meyvələr ləzzətli mürəbbə hazırlamaq üçün uyğun deyil. Şəkər təmiz, müxtəlif çirkləri olmayan olmalıdır.

Mətbəx əşyaları

Böyük bir paslanmayan polad qabda cem bişirmək daha yaxşıdır. Mis və ya alüminiumdan hazırlanmış qabların qəbulu caizdir. Ancaq emaye edilmiş qablar bir yemək hazırlamaq üçün heç uyğun deyil, içərisində yandıra bilər. Çox pişiricidən istifadə etmək mümkündür. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, hündür və dar bir qazanda incəlik maye, geniş birində isə simli karamelə bənzər qalın olacaq.

Bütün mətbəx qablarının bişirilməzdən əvvəl yaxşı yuyulması lazımdır.

Hazır cem bankalara qoyulur. Konteyner və qapaqlar təmizləyici maddələrdən istifadə edilərək yaxşıca yuyulur və sonra sterilizasiya edilir. Hazırlanmış qablar və qapaqlar kənara qoyulur.

Evdə alma mürəbbəsi ağ doldurucu necə hazırlanır?

Cem hazırlamaq üçün bir neçə resept var. Əsas olan klassikdir, lakin yeməyə əlavə maddələr əlavə edilməsinə icazə verilir.

Klassik resept

Klassik reseptə görə dilimlərlə alma mürəbbəsi hazırlamaq çətin deyil, ancaq istənilən nəticəni əldə etmək üçün mütləq qaydalara riayət etməlisiniz.

Tərkibi:

  • alma - 1 kq;
  • şəkər - 1 kq.

Resept:

  1. Meyvələr kiçik dilimlərə kəsilir və nüvəsi çıxarılır.
  2. Alma şəkərlə örtülmüş incə bir təbəqəyə qoyulur. Bənzər bir prosedur, komponentlər bitənə qədər bir neçə dəfə həyata keçirilir.
  3. Konteyner örtülür və 12 saata buraxılır, heç bir şey qarışdırmaq lazım deyil.
  4. Bu müddətdən sonra tava kiçik bir atəşə qoyulur və qaynadılır. Mürəbbə müdaxilə etmir, yalnız üzən dilimlər bir spatula ilə şərbətə yavaşca batırılır.
  5. Qaynadılma müddəti - 10 dəqiqədən çox olmamaq, sonra sərinləmək üçün buraxın. Tam soyuduqdan sonra proses təkrarlanır.
  6. Üçüncü mərhələdə cem 15 dəqiqə qaynadılır. Məhsulu diqqətlə izləməlisiniz: cem istənilən uyğunluğa çatan kimi söndürülür.
  7. Hazır məhsul bankalara qoyulur və qapaqlar ilə möhürlənir.

Limon dilimləri ilə şəffaf cem

Limonlu mürəbbə gözəl bir kəhrəba çaları və özünəməxsus bir dad qazanır. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • orta alma - 15 ədəd;
  • şəkər tozu - 200 q;
  • limon - 1 ədəd;
  • şəkər - 4 osh qaşığı;
  • darçın - bir çimdik;
  • qərənfil - 2 ədəd.

Hazırlanması:

  1. Alma hazırlayın, toxumlarını soyun.
  2. Limon yaxşı yuyulur, ləzzət sürtülür və ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək sellüloz doğranır.
  3. Almalar bir qabda şəkər tozu ilə örtülür, yarım saat ərzində alovda qaynadılır.
  4. Limon əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
  5. Şəkər, ədviyyat əlavə edin, qarışığı zaman-zaman qarışdıraraq az istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
  6. Mürəbbə bankalara qoyulur, sonra sobaya qoyulur. İstilik 100 dərəcə olmalıdır, məhsulda sıx bir qabıq əmələ gələnə qədər bişirin.
  7. Bundan sonra qabı qapaqlar ilə bağlayın.

Moruq variantı

Mürəbbəyə əlavə edilən moruq, incəliklərə orijinal bir ləzzət və əlavə faydalı xüsusiyyətlər verəcəkdir.

Komponentlər:

  • alma - 1 kq;
  • moruq - 2 kq;
  • şəkər - 3 kq.

Hazırlanması:

  1. Adi qaydada hazırlanmış alma bir qabda şəkərlə örtülür və bir günə qoyulur.
  2. Moruq da başqa bir qabda şəkərlə örtülür və eyni vaxtda toxunmur.
  3. Ertəsi gün alma ilə qab sobaya qoyulur, qaynadılmasına icazə verilmir. Üç dəfə təkrarlayın. Eyni prosedur moruq ilə həyata keçirilir.
  4. Bundan sonra hər şey bir qarışığa birləşdirilir və yarım saat bişirilir. Sonra sərinləyirlər və prosesi yenidən təkrarlayırlar.
  5. Hazır məhsul hazırlanmış bir qaba qoyulur və möhürlənir.

Qara qarağat, kakao və darçın ilə

Alma mürəbbəsi ona orijinal maddələr - kakao, darçın və qara qarağat əlavə etməklə edilə bilər. Hazır yeməyi özünəməxsus bir dad və maraqlı rəng ilə çıxacaq. Aşağıdakı maddələr hazırlanır:

  • alma - 1 kq;
  • qara qarağat - 100 q;
  • şəkər - 0,6 kq;
  • limon suyu - 2 qaşıq qaşığı. l.;
  • vanil şəkər - 0,5 paket;
  • üyüdülmüş darçın - 0,5 çay qaşığı;
  • kakao tozu - 1 osh qaşığı. l.;
  • su - 0,2 l.

Resept:

  1. Toxum almalarını soyun, dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun, limon suyu əlavə edin, 2-3 saat buraxın.
  2. Su əlavə edin və yavaş-yavaş odda yarım saat bişirin, ara sıra qarışdırın.
  3. Darçın və qarağat əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qaynadın.
  4. Kakao tökün, 5 dəqiqə bişirin.
  5. Hazır mürəbbə bankalarda düzülür və qapaqlar bükülür.

Sirkə əlavə olunur

Bu, açıq cem üçün çox qeyri-adi bir reseptdir. Resepti diqqətlə izləmək tələb olunur.

Tərkibi:

  • alma - 5 litr (litrlə ölçün, bu məqsədlə bir litrlik bankadan istifadə edə bilərsiniz);
  • şəkər - 1,5 kq;
  • sirkə% 9 - 100 ml.

Resept:

  1. Almaların qabığını soyun və xırda xəndəklərə kəsin.
  2. Hər şeyi bir qaba qoyun, şəkər və sirkə əlavə edin, qarışdırın.
  3. Üstünə bir boşqab qoyun, yükü qoyun və 12 saat buraxın.
  4. Bu müddətdən sonra konteyner atəşə verilir və yemək istənilən şirəyə görə təxminən 1-1,5 saat ərzində yaranan şirədə qaynadılır.
  5. İsti cem hazırlanmış bir qaba qoyulur.

"Beş dəqiqə" resepti

Bu sürətli bir cemdir, amma nəticə uzun bir hazırlıqdan daha pis deyil.

Komponentlər:

  • şəkər - 1 kq;
  • alma - 1 kq;
  • su - 1 stəkan;
  • limon turşusu - 1 çimdik.

Necə bişirilir:

  1. Alma hazırlayın - toxumları soyun və çıxarın.
  2. Suya şəkər tökün, kiçik bir atəşə qoyun və davamlı qarışdıraraq bişirin.
  3. Almaları şərbətli bir qaba qoyun, bir neçə dəqiqə bişirin, limon turşusu əlavə edin.
  4. Hazır yemək bir qaba köçürülür.

Əlavə saxlama

Hazır mürəbbəni sərin yerdə saxlamaq tövsiyə olunur, beləliklə daha uzun şəkərlənməyəcəkdir. Bununla belə, belə bir yemək otaq temperaturunda da yaxşı saxlanılır.


Videoya baxın: Hayva Mürəbbəsi. Heyva Mürəbbəsinin hazırlanması. Heyva Murebbesi. Heyva Murebbesinin Hazirlanmasi. (Iyun 2021).