Həm də

Qış üçün içərisində sarımsaqlı duzlu pomidor üçün TOP 6 resept


Qış üçün qorunma üçün ən populyar və ləzzətli tərəvəz bir pomidordur və içərisində sarımsaqla möhürlənmiş, klassik reseptə görə və ya müxtəlif ədviyyatlar əlavə edilməklə hər cür hazırlıqdan daha dadlıdır. Rulolar sterilizasiya ilə və sürətli şəkildə qırmızı və ya yaşıl pomidorlardan hazırlanır. Sadə qaydalara riayət etməklə konservləşdirilmiş qidalar uzun müddət saxlanıla bilər.

Qış üçün sarımsaq dişləri ilə doldurulmuş pomidor yığımının əsasları

Konservləşdirmək üçün tərəvəz hazırlayarkən, bir pomidorun sapında bir deşmə edilir, orada bir diş sarımsaq qoyulur.

Əsas maddələr üçün tələblər

Bu iş parçası üçün elastik, yetişməmiş, sıx bir dəri olan pomidorlar uyğundur. Krem xüsusilə yaxşıdır. Meyvələr orta ölçüdə götürülür. Kiçik soğanlar bütöv istifadə olunur, böyük olanlar kəsilir.

Konteyner hazırlanması

Konteyner həcmi hər hansı bir ola bilər, ümumiyyətlə bir dən üç litrə qədər. Hazırlıq prosesi qutuların, qaynar qapaqların yuyulması və sterilizasiya edilməsindən ibarətdir.

Ən dadlı reseptlər

Sarımsaqla doldurulmuş pomidor yığmaq üçün bir çox resept var. Neçə ev xanımı, nə qədər tərəvəz konservləşdirmə üsulu. Ancaq ən dadlı reseptlərdən bəziləri var.

Klassik yol "Barmaqlarını yalamaq"

Tarif üç litrlik qutular üçündür.

Tərkibi:

  • 2 kiloqram pomidor;
  • 3 baş sarımsaq;
  • 1,5 litr bulaq suyu;
  • 2/3 stəkan duz;
  • bir stəkan incə şəkər;
  • 6 desert qaşığı sirkə;
  • 3 şüyüd kolu;
  • 9 istiot.

Doldurulmuş pomidor ədviyyatlı bir şüşə qaba qoyulur. Duz və şəkəri suda həll edin, 3 dəqiqə qaynatın. Meyvələr duzlu su ilə tökülür, 10 dəqiqə sterilizasiya olunur. Sirkəni tərəvəzlərin, mantarın içinə tökün. Turşu pomidor, soyuduqdan sonra zirzəmiyə aparılır.

Litr bankalarında sterilizasiya edilmədən dəyişiklik

Otlar və ədviyyatlar olmadan sadə bir resept.

Tərkibi:

  • 700 qram pomidor;
  • sarımsaq başı;
  • yarım litr təmizlənmiş su;
  • bir çay qaşığı duz;
  • 100 qram kəsik şəkər;
  • bir çay qaşığı sirkə.

Sarımsaqla doldurulmuş pomidor bir qaba qoyulur, 2 dəqiqə qaynar su ilə tökülür. Suyu duz və şəkərlə bişirin. Bankadan boşaldılmış maye tökmə ilə əvəz olunur, sirkə əlavə olunur, bükülür. Konservləşdirilmiş pomidor bir gün örtülür.

Cəfəri ilə

Bitki otları olan pomidorlar qeyri-adi dərəcədə dadlı və ətirli olur.

Komponentlər:

  • 1,5 kiloqram pomidor;
  • sarımsağın böyük başı;
  • bir dəstə cəfəri;
  • litr təmizlənmiş su;
  • yarım stəkan qaba duz;
  • bir stəkan şəkər;
  • bir stəkan sirkənin üçdə biri.

Pomidorlar sarımsaq və bir cəfəri kolu ilə doldurulur. Paketlənmiş tərəvəz bankalara qoyulur, qaynar su tökülür. Saat dörddə birindən sonra yemək qabına su tökülür, duz və şəkər əlavə olunur. Doldurma bir neçə dəqiqə qaynadılır, sirkə tökülür. Tərəvəzli bir qab şoraba ilə doldurulur. Vidalanın, səhərə qədər yorğan ilə sarın.

İsti bibər ilə

Bu boşluq ədviyyatlı yeməyi sevənlər üçün uyğundur.

Tərkibi:

  • kiloqram pomidor;
  • iki baş sarımsaq;
  • 2 isti bibər;

Marinad üçün maddələr:

  • litr təmizlənmiş su;
  • yarım stəkan duz;
  • 2 stəkan toz şəkər;
  • yarım stəkan sirkə;
  • dəfnə yarpağı;
  • 4 istiot.

Marinasiya tərəvəz hazırlamaqla başlayır. Dayaz kəsiklər pomidorda hazırlanır və bütün soğan ilə doldurulur. Hazırlanmış tərəvəzlər bankalarda paylanır, bibər üzükləri əlavə olunur. Qaynar suya tökün, 20 dəqiqə istilənin, mayeni tökün.

Qalan maddələrlə su üç dəqiqə qaynadılır. Tərəvəzli bir qab bitmiş dolumla doldurulur. Bağlamaq.

Qərənfil ilə

Belə sadə bir hazırlıq, hətta təcrübəsiz evdar qadınların da səlahiyyətindədir.

Tərkibi:

  • 600 qram yaylı pomidor;
  • 2 qərənfil qönçəsi;
  • sarımsaq başı;
  • 400 mililitr süzülmüş su;
  • 30 qram duz;
  • üzlü stəkan şəkər;
  • bir kaşığı sirkə;
  • şüyüd göyərti;
  • 3 istiot;
  • 2 qarağat yarpağı.

Konservləşdirmək üçün otlar, bibər, mixək, sarımsaqla doldurulmuş meyvələr hazırlanmış bankalara qoyulur. Su qalan maddələrlə qaynadılır. Bankalarda olan tərəvəzlər isti şoraba ilə tökülür. İş parçası on beş dəqiqə sterilizasiya olunur. Möhür. Otaq temperaturunda sərinləyin.

Yaşıl pomidor resepti

Ətirli qəlyanaltı kartof yeməkləri ilə yaxşı uyğun gəlir.

Tələb olunan komponentlər:

  • 1.8 kiloqram yaşıl pomidor;
  • gənc sarımsağın başı;
  • 1 parça salat soğanı;
  • kiçik bir dəstə şüyüd;
  • yarım bibər isti bibər;
  • horseradish yarpağı;
  • 2 dəfnə yarpağı;
  • istiot;
  • bir stəkan şəkərin üçdə biri;
  • yarım stəkan duz;
  • bir stəkan sirkənin üçdə biri.

Yarım üzüklərə kəsilmiş soğan, bibər üzükləri, ədviyyatlar bir qaba qoyulur. Pomidorlar tamamilə kəsilmir, kəsilmiş yerə bir boşqab sarımsaq, bir şüyüd budağı qoyulur. Bankalara qoyulduqdan sonra. Qalan maddələrdən hazırlanmış şoraba ilə iki dəfə tökün. Yıxın. Örtüklərin altında sərinləyin.

Hazır məhsul üçün saxlama qaydaları

Qoruma aşağı temperaturda, qaranlıq yerdə saxlanılır.

Bir zirzəmidə və ya zirzəmidə pomidorlar iki ilə qədər istifadə edilə bilər; otaq temperaturunda, raf ömrü bir ilə endirilir.


Videoya baxın: Qış Tədarükü.Qış Üçün Pomidor Püresi Hazırlanması (Iyun 2021).