Həm də

Xarici və qış saxlama üçün ən yaxşı daikon növlərinin icmalı


Tərəvəz istehsalçıları Yapon turpunu sevir və dünyanın hər yerində əkin sahələrində böyüyürlər. Yetiştiricilər şaxta və digər hava fəlakətlərinə davamlı olan bir çox daikon növü yetişdiriblər. Müəyyən bir bölgə üçün xarakterik olan torpaqlara, eləcə də iqlimə uyğun olaraq turp növlərini seçmək lazımdır. Uzun kök tərəvəzlər sağlamdır və dadları turpdan daha yaxşıdır. Pulpanın şirəsi, meyvənin incə və kəskin dadı daikona üstünlük verənlər tərəfindən hiss olunur.

Çeşidlərin təsnifatı

Şirin turp növü Avropalıların masalarında bu yaxınlarda ortaya çıxdı. Diqqətli seçim və genetik modifikasiya sayəsində 500-dən çox daikon növü meydana çıxdı. Meyvələr forma (sferik və konikdən mil şəkilli spirallara qədər), liflərin sıxlığı, dad parlaqlığı ilə fərqlənir.

Sortlar əkin vaxtına, iqlim tiplərinə görə təsnif edilir. Bir çeşid seçərkən, bir tərəvəzin tam yetişməsi üçün nə qədər gün işığı lazım olduğuna baxırlar. Bahar, yaz, payız və qış növlərinin turpları var.

Kök bitkilərində torpaqda və quruluşda yer fərqi var. Mədəniyyət növündən asılı olaraq əkin üçün torpaq seçilir.

Daikon sortları torpaq təsnifatına görə

Daikon yetişdirmək istəyənlər turp növlərinin xüsusiyyətlərini anlamalıdırlar:

  1. Kameido kök qrupu istənilən torpaqda böyüyə bilər. Qumlu torpaq tərəvəz üçün xüsusilə uyğundur. Kiçik diametri 5 santimetr və uzunluğu 15 turpun kifayət qədər qidalanmasına imkan verir. Maraqlıdır ki, məhsulun üçdə biri səthdədir, yerə getmir. Qrupa, dadına xoş gələn Kameido, Buz Yayı kimi növlər daxildir. Yalnız meyvələri deyil, turpun yarpaqlarını da yeyirlər.
  2. Shiroagari gilli ərazilərdə yetişdirilir. Bir silindirə bənzər kök məhsulu səthdən üçdə ikisi üzərindədir. Torpağın təbəqələrini qırmaq üçün Beysbol, Quldur Bülbül güc tətbiq etməlidir. Bu səbəbdən, fetusun altındakı, 30 santimetr uzunluğunda bir qalınlaşma var.
  3. Shogoin növlərinə aid turp növləri ağır gil torpaqda bir az batırılır. 20 santimetr uzunluğunda yuvarlaq köklər 60-100 gün ərzində yetişir. Ağır torpaqları olan ərazilərdə Sasha, Snow White, Pink parlaqlığı olan daikon toxumlarını əkmək lazımdır.
  4. Miyaşige turpu torpaq üçün seçicidir. Bu qrupun Dubinushka, Fil Tusk növləri üçün qidalandırıcı bir torpaq lazımdır. Uzunluğu 60 santimetrə qədər böyüyən bu seriyanın daikonu yarı yerə batırılmışdır.
  5. Minovaşi növündə 10 çevrə olan 60 santimetr uzun köklər. Çox sayda turp çeşidi tez yetişir. Ümumiyyətlə yerdən meyvələrin yalnız dörddə biri görünür. Ən yaxşı növlərə rus ölçüsü, Dragon daxildir. Turpun xüsusiyyəti aşağı temperaturlara qarşı dözümsüzlükdür. Bu qrupa aid bir tərəvəz üçün 5 dərəcə Selsi belə soyuq hesab olunur.
  6. Daikon Nerim şəklində maraqlı bir kök məhsulu. Xarici olaraq, südlü bir armud kimi görünür. Yaşıl Ejder üçün yetişmə dövrü, Ağ cem 100 günə çatır.
  7. Ninengo qrupunun daikonlarının konik meyvələri. Yaşıl bir baş ilə ağ rəngdədirlər. Konik kök bitkisinin uzunluğu 7 diametri ilə təxminən 60 santimetrdir. Turpun növləri fərqlənir - Dragon's Tooth, Omni, Samurai - dona davamlılıq, çiçəklənməməsi.

Tərəvəz növləri, forma və torpaq ehtiyaclarına görə fərqlidir, lakin açıq yerə uyğunlaşaraq yaxşı böyüyür və məhsul verir.

Daikon növlərinin iqlim tiplərinə görə qrupları

Daikon, iqliminin rütubətli və isti olduğu Yapon adalarına ev sahibliyi edir. Təbii gündüz vaxtları mülayim enliklərdən uzunluğuna görə fərqlənir. Fərqli gün işığı tələb edən dörd növ daikon var.

Bahar tərəvəz növləri və ya Haru, qar əriyəndə əkilməlidir, meyvələrin məhsulu artıq iyun ayının əvvəlində olacaqdır. Yayın ortalarında bir turp əkirsinizsə, məhsulun soyuq havadan əvvəl yığılmasına vaxtı olacaqdır. Bu növlər mülayim bir iqlimi olan bölgələr üçün uygundur - Volqa bölgəsi, Moskva bölgəsi, Sibir və Uzaq Şərq.

Hatsu və ya yay daikon növləri, 50 gündə qazmağa hazırdır. İstiliyi sevirlər, buna görə Rusiyanın cənub bölgələrinin iqlimi onlar üçün rahatdır.

Payız növləri və ya Aki, digər ağ turpla müqayisədə şirəsi, ölçüsü üstünlüyü ilə qiymətləndirilir. Bu, orta zolağın müxtəlif sahələrində böyümək üçün ən məqbul qrupdur.... Daikonun uzun bir gün işığına ehtiyacı yoxdur, qısa bir gün ilə yaxşı oxuyacaq.

Fuyu qrupunun Daikonu bağbanlara məlum deyil. Bu qrupun turpunun böyüməsindən heç bir effektivlik yoxdur, buna görə tərəvəz yetişdirməyə dəyməz.

Yetişmə baxımından yerli yetişdiricilərin ən yaxşı növləri

Ərazinin genişliyi, ölkəmizin müxtəlif iqlim zonaları daikon növlərini seçməyi bacarmağınıza səbəb olur. Moskva bölgəsinə uyğun olan şey Sibirdə yetişməyəcəkdir. İqlimin mülayim olduğu orta zonada qəfil temperatur dalğalanmaları olmadan uğurla böyüyən bir sıra tərəvəz bitkiləri yetişdirilməsinə baxmayaraq.

Erkən yetişmə

Erkən daikon növləri əkilmədən 40-50 gün sonra böyümək mövsümü olan tərəvəzlərdir:

  1. Sasha turpu çox populyardır. Erkən yetkinliyə əlavə olaraq soyuq havaya davamlıdır. Zərif nazik dəri, şirin-ədvalı dadlı şirəli sellüloz hibridin əsas keyfiyyətləridir.
  2. Minovashi çeşidi şirəli və möhkəm sellüloz, şirin dad ilə xarakterizə olunur. Silindrik kök məhsulu 70 gündən sonra yetişir. Məhsul uzun müddət saxlanıla bilər.
  3. Daikon rus ölçüsü əkildikdən 40-45 gün sonra yetişəcək. Yapon turpunun üstünlükləri arasında nazik, hamar, ağ dəri, şirəli, xırtıldayan sellüloz var. Kök məhsulunun uzunluğu 0,5 metr, diametri 10-12 santimetrdir. Tərəvəz bahar və yay aylarında əkilir. Hibridin çəkisi 2 kiloqram və ya daha çoxdur.
  4. Danimarkanın orta erkən hibrid Şahzadəsi yüksək məhsuldarlığı ilə məşhurdur. Bir kvadrat metrdən 2 kiloqrama qədər turp yığılır. Ağ ətli və qırmızı dəri ilə 8-10 santimetr uzunluğunda kök tərəvəz. Çeşid xəstəliklərə, çiçəklərə qarşı davamlıdır.
  5. 42 gündən sonra yay tipi daikon, Misato Green, yetişir. Hamar meyvələrin silindrləri 300 santimetr olan 12 santimetr uzunluğa çatır. Yuxarıda kök tərəvəz yaşıl olur, sonra rəng ağa dəyişir. Turp salatlarda istifadə olunur, uzun müddət saxlanmır.
  6. Qırmızı Samuray hibridinin 30 santimetr uzunluğunda kök məhsulu var. Ancaq 4 kiloqrama qədər ola biləcək ağırlığında təəccüblüdür. Meyvənin dərisi ağ, əti isə solğun çəhrayı rəngdədir.
  7. Lakin Snow White yaxşı bir saxlama keyfiyyətinə malikdir. Meyvələr zirzəmidə 5 aya qədər saxlanıla bilər. Yuxarıdan açıq yaşıl dəri ilə örtülmüş, içərisində şirəli qar kimi ağ pulpa var.

Erkən növlər üçün aprel ayında isti hava şəraitinin olduğu bölgələr uyğundur. Ancaq erkən yetişən bitkilər Sibirdə, Uzaq Şərqdə, iyuldan sentyabr aylarına qədər əkin üçün bir müddətə ehtiyac duyurlar.

Mövsüm ortası

Bu qrup 60-80 gün yetişmə dövrü ilə xarakterizə olunur.

Dragon tərəvəzi şirin bir dada malikdir və meyvələr 1 kiloqrama qədər böyük bir kütlə ilə təəccüblüdür. Silindrik kök məhsulunun uzunluğu 60 santimetrə çatır.

Daikon Dubinushka, 50 santimetr uzunluğunda 1,5 kiloqram ağırlıq qazanır. Turp bir az acı və qar kimi ağ ətli bir şirniyyat dadına malikdir.

Hibrid Çəhrayı parıltı soyuq davamlılığı ilə məşhurdur. Qısa gün işığı olan ərazilərdə yetişdirilə bilər. Kök məhsulunun ağ dərisi olan pulpanın maraqlı çəhrayı rəngidir. Turpun uzunluğu cəmi 10 santimetrdir, meyvə yuvarlaq formadadır.

Böyük bir öküz 3 kiloqram fetal kütlə ilə xarakterizə olunur. Kök məhsulunun texniki yetişməsi 75 gündə baş verir. Hibrid saxlama üçün uygundur, aşağı temperaturdan qorxmur.

Yapon Sezar turpunun ağ rəngli silindrik meyvələri var. Böyüdükcə kök tamamilə yerə batır.

Gec yetişmə

Qış anbarının növü gec yetişmə dövrləri ilə xarakterizə olunur - 90-100 gün. Tərəvəzlər böyük bir meyvə kütləsi ilə seçilir, lakin mülayim iqlimlərdə yetişməyə vaxtları yoxdur.

Ən yaxşılar bunlardır:

  • Kök çəkisi 3 kiloqrama qədər olan yapon uzun raf ömrü.
  • Meyvənin uzunluğu 60 santimetr, çəkisi 0,5 kiloqram olan filin dişliyi.
  • 100 gündən sonra 60 sm uzunluğunda ağ kök tərəvəz verən Nerima.

Gec yetişən daikon növlərinin yetişməsi üçün, erkən aprel ayında əkilir. Daha sonra əkin, dadlı iri meyvələrdən məmnun qalmayacaqlar.


Videoya baxın: Easy and Delicious Japanese Pickled Daikon Senmaizuke (Iyun 2021).