+

Kələm


İl Cavolo: Cavoli



Kələm bir çox yetişdirmə növlərini təqdim edən bir bitkidir, hamısı çox tanınır və həm becərilmədə, həm də bişirilmədə istifadə olunur: kələmdən zəngin kələmə qədər, Brüssel kələmindən gül kələminə qədər. Bunların hər biri fərqli iqlim xüsusiyyətlərinə uyğundur, buna görə də ilin müxtəlif dövrlərində becərilməlidir. Kələm, qırmızı kələm və kələm qida və suyun böyük istehlakçısıdır, buna görə də əvvəlcədən yaxşı döllənmiş bir torpaqda həmişə fırlanma zamanı istifadə edilməlidir. Bitkilər apreldən iyunun əvvəlinə bir-birindən satırlarda 40 sm məsafədə əkilməlidir. Məhsul bundan sonra ilk donlara qədər davam edə bilər. Unutmayın ki, kələmin dadı böyüdülməsindən çox asılıdır: məhsul nə qədər üzvi olarsa, ləzzət o qədər xoş olar. Gül kələminə gəldikdə, əkin və əkin vaxtı əvvəlkilərlə müqayisədə daha az və ya azdır, lakin fidanların məsafəsi 50 sm artırılmalıdır. Heç vaxt suyu əldən verməməsinə diqqət yetirin. Çiçək yığımı ümumiyyətlə iyul-avqust aylarında, çiçəklər hələ yığcam olduqda edilir. Brokoli və Brüssel cücərtilərinə gəlincə, əkin vaxtları may-iyun aylarına qədər uzanacaq.


Video: yalnız SOYUQ SU ilə XıRT-XıRTLı KƏLƏM turşusunun hazırlanması (Yanvar 2021).