Yerkökü


Yerkökü


Yerkökü, ikinci növbədə əkilməli və təzə peyin ehtiyac duymayan bir tərəvəzdir, əksinə bundan sonra yığılacaq köklərə zərər verə bilər. Yerkökü üçün yalnız humus ilə zəngin bir dərin torpaq, isti, yumşaq və qumlu olsanız daha yaxşıdır. Yazda, əkin zamanı yalnız yetişmiş və yaxşı süzülmüş qarışıq kök yumrularına yerləşdiriləcəkdir.
Bu bitkinin toxumları soyuqdan qorxmur, buna görə mart ayından bəri basdırıla bilər, baxmayaraq ki, iyun ayının sonunda əkilən və sonra soyuq mövsüm yaxınlaşdıqda yığılmış gec növlər var. 20 sm arasındakı məsafədən 3 sm dərinlikdə bir çubuq çəkin, sonra əkin və toxumları torpaq və kompost ilə örtün, sonra dırmıq və suyun arxası ilə sıxın. Bundan sonra fidanlar 3-5 sm-də incələnəcəkdir.
Ümumiyyətlə, ilk qısa, böyük və silindrik yerkökü 75 gündən sonra yığıla bilər, daha uzun sortlar isə daha uzun çəkir. Kök yer üzündə nə qədər qalsa, o qədər dadacaqdır. Məhsulun əsas vaxtı yaydır, gündəlik istifadə üçün bir anda bir az yığıla biləcəyi zaman. Artıq gözlənildiyi kimi, bəzi növlər qışa qədər məhsul yığım müddətini uzadır.