Bibər


Bibər


Bibər pomidor və kartof ailəsinə aiddir. Bunlar günəşli mövqe tələb edən və çox münbit, boş və yaxşı qurudulmuş torpaqlardır. Rütubəti və yüksək temperaturu sevirlər, lazımi qorunması ilə daha sərt bir iqlimə tab gətirə bilsələr də.
Torpağı payızda peyin və ya kompost ilə döllədikdən sonra may-iyun aylarında bibərin fidanını 50 sm aralığa qoyun, sıralar 70 ilə ayrılacaq. Vegetativ mövsümdə torpağı alaq otlarından və toxumdan təmiz saxlayın. 30-40 sm boyu olduqda bitkilər. Nəmlənmənin meyvəni daha şirinləşdirəcəyini nəzərə alaraq bolca suvarma.
Lazım olmasa belə, bibərlərin kövrək bir sapı var və təhlükəsizlik üçün qısa bir barelə bağlandıqları daha yaxşıdır. Açıq havada yetişən bibər iyun ayından bəri, istixanalarda olanlar may ayından bəri yığılır. Yetişmə dərəcəsini başa düşmək üçün meyvələrin rənginə diqqət yetirin: hazır olana qədər, əslində hamısı yaşıl rəngə sahibdirlər, sonra sarı və qırmızı növlər öz tipik rənglərini alırlar.

Bibərin becərilməsi


Bibər solanaceae ailəsinin bir hissəsidir və ümumiyyətlə növ capsicum annuum-a aiddir. Ümumiyyətlə, onlar daha diqqətəlayiq bir cazibə ilə digərlərindən fərqli olaraq xüsusilə şirin dadı ilə seçilən bitkilərdir. Bu becərilənlər qırmızıdan sarıdan narıncıya qədər dəyişə biləcək müxtəlif rəngli meyvələr istehsal edir. Ancaq meyvələr yetişməmiş və buna görə də yaşıl olduqda da istehlak edilə bilər.
Bunlar Amerika və xüsusilə Meksikadan gələn bitkilərdir. Avropaya 1500-cü ildə, Yeni Dünyanı kəşf etməyə başladıqdan sonra gəldilər. Uyğunlaşma və təkrarolunmaz dadı sayəsində təsirli bir sürətlə yayıldı. Böyük bir uğur qazanan ilk, əslində ədviyyatlılar idi. Digər tərəfdən şirin çeşidlər yalnız XVII əsrdən bəri hamıya yaxşı məlum oldu.

Bibərlərin iqlimi



Bibər isti və ya tropik ölkələrdən gələn və aşağı temperaturlara tamamilə dözməyən bir bitkidir. Ən yaxşı inkişaf etmək üçün gündüz ən az 25 ° -28 ° C-ə çatmaq lazımdır, gecə 16-18-dən aşağı getmək lazım deyil. Buna baxmayaraq, qızmar istinin faydası yoxdur. Əslində, 30-35 ° C həddindən artıq olduqda, xüsusilə yüksək külək olduqda, çiçəkli bir damla meydana gələ bilər və ya onlar böyüdükdə bir deformasiya və ya meyvə itkisi ola bilər. Günəşin çox olması həm yarpaqların, həm də meyvələrin yanmasına səbəb ola bilər. Əgər onlar çox məruz qalmış ərazidə böyüyərlərsə, xüsusilə iyul və avqust aylarında yuxarıda bir az parlaq bir parça hazırlamaq yaxşıdır.

Quru


Bu bitkilər xüsusilə bitkilərin nisbətində çox zəif bir kök inkişafına sahibdirlər. Ən yaxşılarını, buna görə də bol bir məhsulu vermək üçün yaxşı işlənmiş, orta toxumalı, dərin, lakin yaxşı drenaj edilmiş bir substrata ehtiyac duyacaqlar. Xüsusilə çox miqdarda kalsium olan torpaqlar xoş gəlir. İdeal pH 6,5 ilə 7 arasında dəyişir. Yüksək duzluluğu olan bütün torpaqların qarşısını almaq lazımdır.

Bibər gübrələri



Dadlı meyvələrlə bol məhsul əldə etmək üçün, gübrələməyə xüsusi bir şəkildə həsr etmək lazımdır. Əkin etmədən əvvəl torpağın üzvi bir torpaq kondisioneri (xüsusən yetkin peyin) ilə bu becərməyə həsr olunmuş kvadrat metrə ən azı 35-40 kq qədər zənginləşdirmək yaxşı olar. Ayrıca manqan kimi bəzi mikroelementlər tələb olunur. Torpağımız çatışmazsa (və hər halda) hər halda xüsusi əlavələr paylamaqla ona kömək etmək yaxşı təcrübədir. Bundan əlavə, fosforda və hər şeydən əvvəl kaliumda yüksək səviyyədə olan yavaş buraxılan dənəvər gübrələrin paylanması (ləzzət və şirəsilik vermək üçün çox vacibdir) həmişə təqdir olunur.

Bibər suvarma




Bibərlərin böyük su ehtiyacı var. Su çatışmırsa, qəbulu dayandırıla bilər, ancaq meyvə və çiçək damlasına da çata bilərsiniz. Buna görə, həftədə üç dəfə (xüsusilə isti aylarda) bol su axını təmin edən bitkiləri dərin çiyələklərə qoymaq adətdir. Əlbəttə ki, yuxarıdan suvarma həmişə qarşısını almaq lazımdır, çünki bu kriptogamlara səbəb ola bilər.
Bunun əvəzinə damcı qanadları olan avtomatlaşdırılmış bir suvarma sistemini qurmuş olsaq, o bölgədəki su axınının başqalarına nisbətən çox bolluğuna əmin olun və həftə ərzində bir neçə dəfə müdaxilə etməyi unutmayın. Malçlama təbəqələrinin istifadəsi ilə hər şey asanlıqla kömək edilə bilər. Bunlar, alaq otlarını təmizləmək əməliyyatlarını azaltmaqla yanaşı, həddindən artıq buxarlanmamağa kömək edir.
Hər halda, suvarma əməliyyatlarına hazır olmaq üçün ən yaxşı vaxtlar həmişə erkən və ya axşam olur (baxmayaraq ki, bu vəziyyətdə kök çürüyünün və ya yaxasının görünüşünü təşviq etmək riski var).

Digər becərmə müalicəsi



Bitkilər əkildikdən sonra alaq otlarının böyüməməsi və torpağı havaya qaldırması üçün ayaqları ətrafında hoeing etmək lazımdır.
Əkindən bir neçə həftə sonra, xüsusən də plastik malçdan istifadə etməsək, özümüzü yaxalarından yeni köklərin yayılmasını stimullaşdıracaq tamping əməliyyatlarına həsr etməliyik, bitkilərə daha çox sabitlik və canlılıq verməsi vacibdir. Bu təcrübə bibərlərin ayağında baş verə biləcək kriptogamlarla mübarizədə əhəmiyyətli dərəcədə kömək edəcəkdir.
Demək olar ki, bütün çeşidlər üçün ən azı 50 sm yüksəklikdə bir bürünc istifadə etmək lazımdır (ancaq bir metrə də üstünlük verilir). Çox dərin bir yerə qoyulmalı və rafiya və ya çox sərt olmayan bir sim ilə böyüdükcə bitki bağlamalısınız. Kökləri küləkdən və güclü yağışdan qorumaq çox vacibdir, çünki bütün sahəyə ciddi ziyan vura bilər.

Bibər əkmək və ya fidan almaq


İstəyimizə görə bitkiləri ixtisaslaşdırılmış pərakəndə satış yerlərindən almaq və ya əkin işinə həsr etməyimizi seçə bilərik.
Çox şey təcrübəmizdən və ona ayıra biləcəyimiz vaxtdan asılı ola bilər. Bununla birlikdə, uşaq bağçalarında tez-tez seçilən bitkilərin olduğunu və ümumiyyətlə sübut edilmiş müqavimət və məhsuldarlıq qabiliyyətinə malik hibridlərdən istifadə edildiyini unutmayın. Bəzi müəyyən növlərin köklərinin gücünü başqalarının bitkilərinin məhsuldarlığı ilə birləşdirən mövcud grafi nümunələr də mövcuddur.

Bibər əkin



Suya olan yüksək tələbat səbəbindən açıq sahədə əkin geniş yayılmır. Bundan əlavə, vaxtında bitki əldə etmək üçün, meyvələri iyul ayında, açıq sahədə almaq üçün tez-tez istixanada əkilir.
Ətraf mühit şəraitindən asılı olaraq, lettorinolarda (və ya alveolyar qablarda) əkin fevral-fevralın sonlarında (Mərkəzdə-Şimalda) yanvar-fevral aylarında (Cənubda və adalarda) tətbiq olunur. Lettorinoda bu, təxminən 10 sm məsafədə olan xətləri olan sparglioda edilir. Alveolyar bankalar istifadə olunarsa, bunun əvəzinə hər bir alveolus üçün iki və ya üç toxum daxil edilir. İdeal substrat torf və kənd təsərrüfatı vermikulit qarışığıdır.
Ümumilikdə 100 kvadrat metr səth üçün 2-2,5 qram toxum kifayətdir.
Ümumiyyətlə, 18 ° ətrafında temperatur və yüksək nəmlik ilə cücərmə olduqca sürətlidir. Bitki üçüncü həqiqi vərəqəyə çatdıqdan sonra yumşaq bir şəkildə çıxarıla və daha böyük bir bankaya yerləşdirilə bilər. Əlbəttə ki, yalnız ən güclü və güclü bitkilər seçiləcək, qalanları isə atılacaqdır. Sonradan, yaxşı tarazlaşdırılmış bir böyüməni stimullaşdırmaq üçün kəsmə bir neçə dəfə aparılacaqdır.
Evdə birbaşa əkin aparmaq istəyiriksə, torpağı diqqətlə hazırladıqdan sonra 50 sm məsafədə 2-3 toxum qoyacağıq.
Cücərmə prosesini sürətləndirmək istəyirsinizsə, toxumları 12-24 saat suya qoyaraq əvvəlcədən əkin edə bilərsiniz. Sonra ən azı bir həftə isti bir otağa köçürülməli olacaqlar. Onları diqqətlə izləyərək bu dövrün sonunda ilk radikalın mütləq yoxlanılacağını görəcəksiniz. Bu nöqtədə bankalara köçürülə bilər və təxminən 8 həftə gözlədikdən sonra beşinci yarpaq aydın görünəcəkdir. Bu nöqtədə qəti şəkildə əkmək mümkün olacaq.
Sahənin tam köçürülməsi üçün doğru vaxt iqlimlə sıx bağlıdır. Cənub bölgələrində ümumiyyətlə mart ayında davam etmək mümkündür. Digər tərəfdən, Laziodan yuxarıya doğru, ümumiyyətlə, may-iyun aylarının sonundan əvvəl bu işə özümüzü həsr etmirik.

Bibərlərdə əkin məsafələri


Böyük bibərlərdən (və buna görə qorunmaq üçün isti və ya yuvarlaq bibərdən deyil) danışarkən, satırlar arasındakı ideal məsafənin təxminən 65 sm olduğunu söyləyə bilərik. Bir bitki ilə digəri arasında 50 sm məsafədə qalmaq yaxşıdır.

Kolleksiya


Bu bitki meyvələrinin tədricən yetişməsi ilə xarakterizə olunur. Dediyimiz kimi, hətta zövqümüzə görə, tamamilə yetişməmiş olsanız belə, onları toplamaq qərarına gələ bilərsiniz. Dadı, şübhəsiz ki, daha az şirin olacaq. Adətən bu prosedur sarı və ya ağ rəngə meylli becərmə ilə aparılır. Digər tərəfdən daha qiymətli olan qırmızı bibər, yetkin olgunlaşdıqda ümumiyyətlə yığılır.
Orta hesabla, bütün qaydalara uyğun olaraq becərilirsə, bu becərmə üçün hər kvadrat metrə təxminən 2,5 kq məhsul əldə edilə bilər.

Zərərvericilər və bəlalar



Bu cəhətdən bibər xüsusilə həssasdır.
Qarğıdalı borerindən olduqca tez-tez təsirlənirlər, xüsusən də becərmə qarğıdalı sahələrinin yaxınlığında baş verirsə. Xüsusi insektisidlərlə və ya Bacillus Thuringiensis istifadə edərək mübarizə edilə bilər.
Ayrıca antraknoz və yarıq küfün tez-tez hədəfinə çevrilir.
Birincisini diqqətli suvarma ilə və mis əsaslı məhsulların paylanması yolu ilə qarşısını almaq olar. Əgər ortaya çıxsa, bunun əvəzinə xüsusi sintetik məhsullardan istifadə etmək lazımdır.
Tüklü küf, təəssüf ki, olduqca yaygındır, torpağın fırlanmalarını tətbiq etməklə, düzgün işlənmiş toxumlardan istifadə etməklə və zədələnmiş meyvə və bitkiləri dərhal aradan qaldırmaqla mübarizə aparır.

Estrada


Bibərləri rənglərinə (sarı, yaşıl, qırmızı) və ya nəzərdə tutulmuş istifadəyə (konservasiya üçün, qurutma, təzə istehlakdan).
Budur, şəklinə görə bir çox ümumi İtalyan sortları.

Kvadrat tipli bibər


Dolce di Nocera, Asti meydanı, Braidese, Topepo, California Wonder.

Uzadılmış tipli bibər


Bull buynuzu, Marconi boyunca, Lungo di Chiasso, Verticus, Senise bibəri, fil gövdəsi, Bergamo siqareti, Lungo di Nocera
Videoya baxın



Video: Namiq Qaraçuxurlu - Acı bibər KLİP (Oktyabr 2020).